Nostalgia do Natal e receita de biscoitos da mamãe
O Natal e todos os feriados estão de alguma forma ligados à comida. Nossos desejos por doces durante o Natal também são reforçados pelas lembranças dos doces e balas que nossa avó ou mãe preparava para nós na infância. Lucie Bílá não os percebe de maneira diferente. Ela gostou da receita do livro de receitas que pertenceu à sua mãe. Ela não só escondeu a receita das nozes revestidas, mas também é uma das poucas coisas que ela gosta de preparar para as férias.
Fonte: Youtube
Nozes embrulhadas da mesa de Natal de Lucie Bílé
Já a receita da mãe de Lucie Bílá leva nozes torradas e sem casca. Embora as avelãs sejam tradicionalmente utilizadas, certamente você também pode preparar amêndoas, nozes, nozes ou outros frutos secos. No entanto, os conhecedores concordam que as avelãs clássicas são as melhores. Afinal, você pode comprá-los já retirados das peles delicadas e terá um pouco menos de trabalho.
Para preparar nozes revestidas, você precisará de 280 g de farinha simples, 210 g de manteiga, 1 gema de ovo, 70 g de amêndoas moídas, 50 g de açúcar refinado, 1 gema de ovo e um pacote de nozes.
O preparo é extremamente simples e dá para fazer até com crianças, que com certeza também vão gostar das nozes crocantes.
Como as nozes são embrulhadas e assadas?
A massa para embrulhar é feita misturando farinha, manteiga, gema de ovo, açúcar e amêndoas moídas. Sove bem esta massa simples com as mãos e deixe descansar na geladeira por pelo menos meia hora e pré-aqueça o forno a 200°C. Não é necessário descansar a massa, mas é mais fácil de trabalhar e a massa fica bem unida.
Corte pedaços da massa descansada e embrulhe neles as nozes. Outra pessoa recomenda estender um macarrão longo, cortá-lo em pedaços iguais e embrulhar nozes individuais neles.
Em seguida, espalhe as nozes embrulhadas uniformemente em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por alguns instantes. Enquanto as nozes ainda estão quentes, polvilhe-as levemente com açúcar de confeiteiro e deixe esfriar completamente.
Fontes: toprecepty.cz, recepty.cz
