Certamente você adora nozes, mas. Esses alimentos se tornaram nossos favoritos para petiscar entre as refeições ou para acompanhar uma cerveja com os amigos, mas deveriam ser mais protagonistas na nossa alimentação diária. As nozes são pura gordura saudável, mas não estão associadas ao ganho de peso, se não todo o contrário. É verdade, mas vêm acompanhados de fibras, proteínas e uma boa seleção de vitaminas e minerais.
Embora exista uma grande variedade de nozes, poucas são as que resistem a nós, espanhóis. Em todo caso, alguns deles ainda nos parecem um tanto exóticos e um deles são as nozes de macadâmia. Você pode estar familiarizado com essas nozes do famoso sorvete de baunilha que as tornou populares ou pode comprá-las todas as semanas no supermercado. É a noz com maior quantidade de gordura. e também, mas isso não deveria importar para você.
Se você parou para olhar a tabela de valores nutricionais de um desses sacos de macadâmia, pode ter se surpreendido ao descobrir que 100 gramas equivalem a 758 quilocalorias. Ou seja, mais calorias até do que aquilo que fornece. Agora, essas nozes são muito mais saudáveis e, além disso, A porção ideal dessas nozes gira em torno de 30 gramas., o que equivale a cerca de dez. A razão pela qual são tão ricos em calorias é que são muito ricos em gorduras: ocupam 77% da sua composição.
gorduras boas
Agora, deve-se notar que a grande maioria dessas gorduras são ácidos graxos monoinsaturados, como os abundantes no abacate e no azeite extra-virgem. , ácidos graxos monoinsaturados “pode reduzir os níveis de colesterol total e LDL [el colesterol malo] quando substituem parcialmente os ácidos graxos saturados.” enfatiza que essas gorduras têm sido associadas a uma menor incidência de acidentes vasculares cerebrais e ataques cardíacos fatais.
“Vários estudos sugerem que comer entre oito e 42 gramas dessas nozes por dia pode reduzir os níveis de colesterol total e LDL em mais de 10%“, . Além disso, este portal também destaca o poder do perfil de gordura dessas nozes para reduzir a inflamação, o que também aumenta o risco de doenças cardíacas. As nozes de macadâmia também parecem fornecer proteção contra , que geralmente é o prelúdio para sofrer do tipo 2 diabetes.
[]
De qualquer forma, essa síndrome também pode nos predispor a outras doenças cardíacas e é caracterizada pelo acúmulo de gordura na cintura, hipertensão, níveis elevados de glicose e triglicerídeos e níveis baixos de colesterol bom, também conhecido como HDL. Nozes com características de macadâmia, nesse sentido, demonstraram reduzir os níveis de glicose no sangue e, além disso, ajudam a perder peso. Mas como uma comida tão gordurosa pode fazer você perder peso?
Melhoria da saúde
Este efeito tem sido associado à presença de proteínas e fibras na composição destes frutos secos: são dois componentes muito eficazes para reduzir a sensação de fome e, desta forma, Essas nozes nos impedem de comer mais quilocalorias do que necessitamos. A fibra que contêm também é eficaz para melhorar a saúde da nossa microbiota intestinal: esta noz contém 6,3% deste componente, pelo que é uma quantidade bastante elevada.
“Como é o caso de muitas nozes, a fibra solúvel das nozes de macadâmia pode atuar como um prebiótico, o que significa que ajuda a alimentar a flora intestinal benéfica. Em compensação, essas bactérias amigáveis produzem ácidos graxos de cadeia curta, como acetato, butirato e propionato, que reduzem a inflamação e proteger contra doenças como síndrome do intestino irritável, doença de Crohn e colite ulcerativa”, descreve Healthline.
Finalmente, este portal de saúde lista até três condições nas quais as nozes de macadâmia provaram ser especialmente saudáveis. A primeira é na prevenção do câncer graças a dois componentes: flavonóides e tocotrienóis. A segunda condição é a sua capacidade de melhorar a saúde do cérebro, considerando que Os tocotrienóis são benéficos na prevenção do Alzheimer e do Parkinson. Finalmente, comer nozes de macadâmia com frequência “pode ajudar a reduzir o risco de morte prematura em cerca de um terço”, diz Healthline.
Acompanhe os temas que lhe interessam
