Se você quer cuidar da sua saúde e do seu corpo, não precisa desistir
Em vez de alternativas simples de pão branco e farinha integral, se você estiver de dieta, pode comer pão de linhaça, que tem muitas propriedades benéficas.
Além de não conter glúten, também possui baixo índice glicêmico, e os benefícios da linhaça para a saúde são muitos.
Como todas as sementes ricas em gordura, a linhaça tem um alto valor energético – 100 gramas de linhaça contêm até 534 calorias.
Olhe mais:
Produtos necessários para pão sem farinha:
100 gramas de linhaça
6 proteínas
sal a gosto
Método de preparação:
Na noite anterior à preparação do pão, mergulhe a linhaça em água para inchar.
No dia seguinte, escorra bem e coloque no liquidificador.
Em seguida, separe as claras dos ovos, despeje-as nas sementes de linhaça e bata até ficarem finas (mas tome cuidado para não exagerar – elas devem ser moídas, não em pó). Ocasionalmente, limpe a mistura das paredes internas do liquidificador e continue.
Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 35 minutos em forno aquecido a 180 graus.
Depois de assado, deixe o pão no forno por mais 45 minutos, para que não amoleça ao ser retirado repentinamente da temperatura ambiente.