O conselho de adicionar café à massa certamente levantará as sobrancelhas de muitos gourmets.
No entanto, chefs experientes há muito chegaram a uma conclusão inesperada: acontece que massa e uma bebida revigorante combinam bem.
No entanto, o acompanhamento ainda ficará estragado se o aditivo de café for usado incorretamente.
Em primeiro lugar, você não pode exagerar com um ingrediente fora do padrão. Em segundo lugar, o café não pode ser adicionado sem molho.
Como adicionar café corretamente à massa
O primeiro ponto importante: a bebida não deve ser colocada no recipiente onde é preparado o acompanhamento, mas sim na frigideira onde é preparado o molho.
O café deve estar em uma mistura composta por extrato de tomate, alho e temperos cinco minutos após a mistura começar a aquecer.
O segundo ponto importante: não se pode consumir muita bebida. Duas colheres de chá serão suficientes.
Tempere a massa cozida com o molho “tomate-café” resultante – e obterá um prato luxuoso com um sabor inusitado e muito agradável. Além disso, a desagradável “acidez” dos tomates será claramente mascarada.
Anteriormente nomeamos o ingrediente que precisa substituir a manteiga para obter um purê de batata muito saboroso e nutritivo.