Cheesecakes macios e arejados são ideais para o café da manhã ou almoço.
O prato acaba sendo saudável, satisfatório e muito saboroso.
Ao mesmo tempo, nem toda dona de casa experiente pode se orgulhar de sempre produzir deliciosos cheesecakes.
O fato é que muitas pessoas se esquecem de adicionar sal comum à massa da coalhada.
Este importante componente é necessário para neutralizar o excesso de ácido e engrossar o queijo cottage gorduroso ou líquido.
Mas esses não são todos os benefícios da adição de refrigerante.
Como observam cozinheiros experientes, este ingrediente é necessário quando você deseja obter cheesecakes mais fofos.
Para 400 g de requeijão, basta levar apenas duas pitadas do produto a granel.
Se o queijo cottage estiver macio e azedo, não será necessário apagar o refrigerante. Caso contrário, é melhor usar uma pequena porção de vinagre.
É importante não exagerar no bicarbonato de sódio, caso contrário aparecerá um gosto desagradável.
Anteriormente, falamos como fazer cheesecakes arejados e deliciosos sem ovos.