Se você quer mimar seus familiares com biscoitos deliciosos e de alta qualidade, não pode prescindir de uma receita comprovada.
As miudezas perdem facilmente a suculência e adquirem um sabor desagradável.
Portanto, vale lembrar os truques que podem mudar a situação.
O que eles são?
Não há necessidade de molhar o fígado em nada.
Essas manipulações podem ser, na melhor das hipóteses, inúteis e, na pior, podem danificar o fígado. Portanto, nem leite nem vinagre devem ser usados.
Basta lavar o produto em água fria. Seria o suficiente.
Dimensões
O fígado cortado muito fino quase sempre fica seco. Portanto, você não deve escolher um tamanho de corte em miniatura.
É melhor escolher um tamanho médio. Esses pedaços ficam bem fritos e mantêm a suculência.
Água fervente
Mas muitos nunca ouviram falar desse truque. Antes de colocar o fígado na frigideira, deixe-o em água fervente por dois minutos.
Anteriormente, falamos sobre como assar beterraba perfeitamente.
