Para que as costeletas sejam de alta qualidade é preciso levar em conta muitos detalhes e nuances.
Às vezes, os resultados podem depender de detalhes aparentemente insignificantes.
Quais são os três truques que o ajudarão a preparar as costeletas dos seus sonhos?
Experimente com cebola
Este componente é responsável pela suculência de um prato de carne picada, por isso é preciso aprender a trabalhar com ele corretamente. Algumas pessoas simplesmente cortam o vegetal com uma faca e adicionam ao preparo. Mas esta não é a melhor opção.
Experimente fritar cebolas e adicioná-las à carne picada. O resultado irá surpreendê-lo muito.
Açúcar
Se você deseja preparar um prato de boa qualidade e com uma crosta crocante, não pode prescindir de uma colher de açúcar. Apenas este detalhe mudará as costeletas de forma irreconhecível.
Saló
Esta é outra maneira simples de melhorar significativamente a qualidade das costeletas. Um pouco de banha os deixará mais saborosos, suculentos e fofos. Porém, é importante considerar que as costeletas ficarão um pouco mais gordurosas que o normal.
Anteriormente, falamos sobre por que donas de casa experientes fervem batatas antes de fritar ou assar no forno.