O chucrute pode ser considerado um produto saboroso e saudável.
O prato distingue-se pela presença de uma agradável “acidez”, realçando o sabor da carne, dos cereais e de muitos vegetais.
Além disso, o chucrute é fonte de vitamina C e outros componentes benéficos e não contém muitas calorias.
Todas essas características fazem do “protagonista” do artigo um prato ideal para gourmets que desejam melhorar a saúde, livrar-se do excesso de peso e ao mesmo tempo não se privar dos prazeres gastronômicos.
No entanto, comer chucrute nem sempre tem um efeito positivo no corpo. Estamos a falar de casos em que tentam “combinar” alimentos com produtos com os quais não vai bem.
Com quais alimentos você não deve comer chucrute?
O repolho azedo não deve ser “combinado” com os seguintes alimentos:
- Pão de centeio;
- cogumelos;
- tomates;
- lacticínios.
Ignorar a recomendação pode causar azia, além de problemas no trato gastrointestinal.
O que acompanha o chucrute?
Você pode comer chucrute com batatas com segurança. Esta combinação é saborosa e saudável.
O chucrute também funciona bem com carne. Mas só cozido ou assado, e não frito.
Anteriormente, os gourmets chamavam cinco alimentos com os quais o pão não deveria ser consumido.