Alguns pratos formam substâncias tóxicas quando aquecidos, alertam nutricionistas.
Estamos falando de quatro produtos que não podem ser submetidos a tratamentos térmicos repetidos.
Quais alimentos não devem ser reaquecidos?
Em primeiro lugar, não se deve reaquecer omeletes e outros pratos com ovos.
Como resultado do tratamento térmico repetido, substâncias cancerígenas são formadas nos ovos.
Em segundo lugar, os especialistas em nutrição não recomendam o reaquecimento de pratos que contenham cogumelos.
Comer cogumelos aquecidos pode causar dor de estômago e inchaço.
Também não é recomendado reaquecer pratos com espinafre e aipo. Durante o tratamento térmico repetido, formam-se nitritos e nitrosaminas neles.
Anteriormente, explicamos como escolher e armazenar as uvas corretamente.
