Muitas pessoas servem uma salada Olivier impecável na mesa do Ano Novo, que desaparece instantaneamente.
Se você deseja que sua salada tenha o mesmo sucesso, então você precisa aprender alguns segredos de seu preparo.
Que truques garantem a melhoria da qualidade do prato?
Recusa em cozinhar
Muitas pessoas estão acostumadas a ferver ingredientes para uma salada popular, mas o forno será uma opção muito melhor.
Os vegetais ficarão incrivelmente saborosos, aromáticos e ricos.
Também é importante lembrar que este método de tratamento térmico preservará todas as vitaminas.
Temperatura dos alimentos
Outra regra importante é que você deve começar a cortar a salada no momento em que todos os componentes esfriarem ou aquecerem até a temperatura ambiente.
Ervilhas determinam o tamanho
Obtém-se o mais delicioso Olivier, cujos componentes não ultrapassam o tamanho de uma ervilha. Portanto, pique os alimentos corretamente.
Cebola
Algumas pessoas se recusam completamente a usar o vegetal devido à sua aspereza. Mas esta é uma decisão prematura. Se você não tiver salada de cebola à mão, qualquer vegetal pode ser marinado.
Somente maionese
O desejo de tornar Olivier saudável é facilmente compreensível, mas isso prejudicará o sabor. Somente a maionese permite atingir o sabor desejado.
Anteriormente, falamos sobre como fazer um delicioso vinho quente sem álcool.