Este Frenchie tem uma textura tão fina que vai derreter na boca imediatamente. A sobremesa também é indicada para donas de casa novatas.
Ingredientes necessários para torta fresca:
Para pântanos:
200 gramas de biscoitos de chá
85 gramas de manteiga
Para o recheio:
200 gramas de açúcar
170 gramas de manteiga amolecida
85 gramas de chocolate amargo
3 ovos
2 colheres de sopa de licor francês
chantilly para decoração
Olhe mais:
Método de preparação:
Pré-aqueça o forno a 170 graus Celsius.
Moa os biscoitos e misture-os com a manteiga. Misture até obter uma mistura uniforme. Pressione a mistura no molde com os dedos. Leve o tabuleiro ao forno durante 10-12 minutos ou até a base endurecer, retire do forno e deixe arrefecer completamente.
Enquanto a base esfria, faça o recheio: derreta o chocolate no micro-ondas ou no vaporizador. Bata a manteiga amolecida e o açúcar na batedeira. Isso levará cerca de três minutos de mistura. Adicione o chocolate derretido e o licor à manteiga. Aos poucos, adicione os ovos – um de cada vez e misture até obter um creme liso e homogêneo. Espalhe sobre a base resfriada e leve à geladeira por três a quatro horas.
Espalhe o chantilly sobre a torta de seda francesa resfriada. Se desejar, você também pode decorar com algumas gotas de chocolate.
