A temporada das latas e do chucrute está chegando! E embora nada melhor do que comer verduras deliciosas no inverno, fazer você mesmo é um compromisso sério, porque tem que ser repassado.
O repolho começa a ser transferido (o líquido é despejado da lata para outra lata e depois despejado de volta na primeira lata) já no segundo ou terceiro dia para uma distribuição uniforme do sal e do açúcar entre as fileiras.
Verduras em conserva derretem na boca se você colocar esse tempero na lata
Se houver folhas flutuantes na lata, elas são removidas, pois podem servir de alimento para bactérias patogênicas e bolores do ar e estragar o repolho.
Porém, com que frequência você deve refluir e o que é bom fazer para não estragar tudo, veja em jenata.blitz.bg.