Hoje apresentamos-lhe uma receita de uma abóbora irresistível, com a qual vai adoçar a alma nos dias frios. Porém, você não precisa de farinha para fazer esta iguaria – a textura é fenomenal.
Se você assou abóbora e sobrou, use-as para fazer este brownie de chocolate.
Ingredientes para Brownies de Chocolate com Abóbora:
150 g de farinha de amêndoa
2 colheres de sopa. cacau
1 colher de chá canela
1/2 colher de chá. ruivo
1/4 colher de chá. castanha de caju
1/2 colher de chá. refrigerante
2 ovos
170 g de chocolate amargo inteiro
70 g (1/3 xícara) de óleo de coco
80 g (1/4 xícara) de xarope de agave
120 g (1/2 xícara) de purê de abóbora
Para a decoração:
nozes moídas
gotas de chocolate
Olhe mais:
Método de preparação:
Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius e forre com papel manteiga. Use uma panela de cerâmica 20 x 20, mas se não tiver uma, qualquer panela serve.
Adicione o chocolate amargo em uma tigela adequada e leve ao microondas para derreter.
Enquanto isso, em uma tigela funda, adicione os ovos, o óleo de coco, o agave e misture. Quando o chocolate derreter, adicione-o à mesma mistura e mexa novamente até obter uma mistura de “pudim”.
Adicione as amêndoas moídas, o cacau, as especiarias e o refrigerante a esta mistura. Misture bem novamente até que todos os ingredientes estejam completamente misturados.
Adicione a mistura à assadeira e nivele bem. Coloque o purê de abóbora por cima. Faça movimentos circulares com um garfo para misturar a mistura.
Por fim, adicione as nozes e as gotas de chocolate. Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos. Verifique com um palito o cozimento. Se a mistura permanecer no palito, serão necessários mais alguns minutos.
Deixe esfriar antes de fatiar. As peças podem ficar em temperatura ambiente por 2 a 3 dias ou na geladeira por até 4 dias.