Hoje apresentamos uma receita de biscoitos super saudáveis, sem farinha e que podem ser consumidos com segurança por veganos e pessoas em jejum.
Produtos necessários para biscoitos magros:
210 g de purê de batata doce
130g de manteiga de amendoim
100 g de amendoim moído
65 ml de xarope de bordo
1 banana grande
1 colher de chá de fermento em pó
pitada de sal
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Método de preparação:
Aqueça o forno a 180 graus. Cubra a bandeja com papel manteiga e reserve. Em uma tigela grande, misture o purê de batata-doce, a manteiga de amendoim, a banana, o xarope de bordo, o fermento e uma pitada de sal. Deixe esta mistura pegajosa descansar por cerca de cinco minutos em temperatura ambiente. Em seguida, adicione o amendoim moído à mistura e misture tudo bem. Divida a mistura resultante em 10 a 12 porções iguais usando uma colher de sorvete. Transfira a mistura para uma assadeira. Não pressione com muita força os biscoitos modelados e certifique-se de que haja espaço suficiente entre cada um.
Asse em forno aquecido por cerca de meia hora ou até que a sobremesa esteja totalmente cozida.
Deixe esfriar completamente antes de servir. À medida que esfriam, os biscoitos começarão a adquirir uma textura mais crocante. Desfrute de sua refeição!