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Apresentamos-lhe uma receita de uma sopa cremosa de ervilhas muito útil e deliciosa, que irá cativá-lo pelo seu aroma e sabor.
Ingredientes para Sopa Creme de Ervilha e Urtiga:
1 Colher de Sopa. manteiga
1 cebola picada
250 g de batatas cortadas em cubos
450 g de ervilhas congeladas
1 litro de água
2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
sal
pimenta
nata
Olhe mais:
Método de preparação:
Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola picada e cozinhe até ficar macia. Adicione as batatas e 1 litro de água quente. Se preferir, você pode substituir a água por caldo de galinha. A panela está coberta com uma tampa. Ferva as batatas por cerca de 15 minutos até ficarem macias.
Adicione as ervilhas e deixe a sopa ferver novamente. Ferva por mais 10 minutos. Por fim, adicione a hortelã fresca. Tempere com sal e pimenta, retire do fogo.
Bata a sopa no liquidificador ou no liquidificador. Despeje em tigelas e decore com uma colher de creme de leite.