Hoje apresentamos-lhe uma receita de um prato de vegetais muito saboroso e leve, ideal tanto para almoço como para jantar, bem como para pequeno-almoço.
Ingredientes necessários para torta de legumes:
1 raminho de alho-poró
1/2 pimenta vermelha
100 gramas de espinafre
3 batatas
3 cenouras
Para a massa:
4 ovos
4 colheres de sopa de óleo
4 colheres de sopa de leite
4 colheres de sopa de farinha
1 pacote de fermento em pó
1 colher de chá de sal
pimenta preta a gosto
100 gramas de Gouda
Olhe mais:
Método de preparação:
O alho-poró é cortado em rodelas, a pimenta em cubos e o espinafre picado finamente.
Coloque todos os ingredientes picados em uma tigela.
Pique as batatas e as cenouras e misture tudo. Ligue o forno a 180 graus.
Bata os ovos com o sal e o azeite. Adicione o leite, a farinha, a pimenta preta, o fermento e misture tudo.
Coloque os legumes nesta mistura e misture bem.
Forre uma bandeja grande com papel manteiga e disponha toda a mistura. Nivele e leve ao forno por 25 minutos. Em seguida, polvilhe com Gouda ralado. Asse por mais 25 minutos.