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Essa receita é bem rápida, e o resultado será um tutmanik bem fofinho que vai derreter na boca.
Produtos necessários para tutmanik com fermento:
4 PCS. (1 gema para barrar) ovos
200 ml de leite fresco
200 ml de água morna
42 g de fermento fresco
1 colher de sopa de açúcar + 3 colheres de sopa. farinha para ativar o fermento
4 colheres de sopa. iogurte
1 colher de sopa de vinagre
100 ml de óleo
50g de manteiga
1 colher de chá sal
600g de farinha
200g de queijo
Olhe mais:
Método de preparação:
O fermento é ativado com açúcar e farinha, dissolvido em leite fresco morno e água.
Bata todos os produtos, ativando o fermento, acrescente à mistura.
Peneire a farinha e adicione até obter uma mistura espessa e pegajosa.
Despeje em uma forma untada com diâmetro de 28 cm e polvilhe o queijo esfarelado por cima da massa.
Cubra com papel alumínio e deixe por 40-50 minutos. Quando o tutmanik cresce com o fermento, espalha-se levemente a gema batida com leite fresco e polvilha-se com sementes de gergelim.
Asse o tutmanik fofo em forno pré-aquecido a 160°C até ficar pronto.
Enquanto ainda está quente, espalhe o tutmanik misturado com fermento com manteiga.