Hoje apresentamos uma receita de salada rústica que é um aperitivo perfeito para a sua mesa de verão.
Produtos necessários para salada caipira com berinjela:
2 berinjelas
1 pimenta
1 tomate
1 cebola
2 dentes de alho
sal
azeite
Olhe mais:
Método de preparação:
Asse as berinjelas e os pimentões e coloque-os em um saco ou recipiente com tampa para refogar. Depois, descascamos e cortamos finamente.
Descasque o tomate, corte em cubos e acrescente à berinjela.
Pique a cebola finamente e esprema o alho e junte também à beringela juntamente com a salsa picada.
Tempere a salada de legumes com azeite e sal, misture. Deixe na geladeira por 2 a 3 horas.