Nós realmente acreditamos que as almôndegas suecas são provavelmente algumas das melhores que já experimentamos (e também comemos no estilo Chirpan na casa da vovó). Veja como prepará-los:
Olhe mais:
Ingredientes necessários para almôndegas suecas:
500g de carne picada de sua preferência
3-4 colheres de sopa. Migalhas de pão
parmesão
1 ovo
100-150ml de leite
Cebola
Alho
Sal, pimenta, orégano a gosto
Para o molho:
3-4 colheres de sopa. farinha
250ml de caldo (carne ou frango)
100g de manteiga
1 Colher de Sopa. mostarda
2-3 colheres de sopa. nata
salsinha
Método de preparação:
Misture a carne picada com o parmesão, o ovo, o leite, a cebola, o alho e os temperos. Amasse delicadamente com a mão até combinar uniformemente. Forme pequenas almôndegas com 2-3 cm de diâmetro e deixe esfriar por 15 minutos. Em seguida, passe-os na farinha de rosca e frite.
Derreta a manteiga na mesma panela e misture a farinha. Adicione o caldo e a mostarda aos poucos, mexendo sempre. Adicione o creme de leite a uma tigela junto com um pouco do molho e mexa até incorporar. Volte para a panela. Mexa até o molho ficar homogêneo e, por fim, coloque as almôndegas de volta no interior.