Se você segue ou apenas quer experimentar uma receita caseira diferente, sugerimos que prepare esta. Fica muito fofinho e delicioso.
Produtos necessários para o pão cetônico:
2 colheres de chá fermento seco
1 colher de chá de inulina
2 colheres de sopa de água morna
220 gramas de farinha de amêndoa
1 colher de sopa de casca em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de goma xantana
1 pitada de sal
130 gramas de manteiga derretida
7 ovos grandes
Olhe mais:
Método de preparação:
Pré-aqueça o forno a 170ºC.
Em uma tigela pequena, coloque o fermento e a inulina, seguidos da água morna. Misture bem e deixe levedar em local aquecido por 10 minutos.
Em uma tigela grande, despeje a farinha de amêndoa, a casca, o fermento, a goma xantana e o sal. Misture bem. Adicione a manteiga derretida e os ovos, misture bem. Adicione o fermento fermentado e misture bem novamente.
Em seguida, despeje em uma bandeja forrada com papel manteiga. Deixe a massa crescer por 20 minutos em local aquecido coberto com uma toalha.
Asse no forno por 30-40 minutos. O pão está assado quando fica dourado.
Retire da panela e deixe esfriar sobre uma gradinha.