Na época, apresentamos-lhe esta sobremesa muito fácil e deliciosa com uma crosta crocante. Tem cheiro de outono…
Produtos necessários:
para a cobertura:
¾ xícara (100 gramas) de farinha de trigo
1 xícara (100 gramas) de aveia em flocos
½ xícara (100 gramas) de açúcar mascavo
½ colher de chá de canela
¼ colher de chá de sal
½ xícara (120 gramas) de manteiga de vaca fria, cortada em cubos
Para o recheio:
7-8 maçãs frescas, mais azedas
2 colheres de sopa de suco de limão fresco (cerca de 1 limão)
¼ xícara (30 gramas) de farinha de trigo
½ xícara (100 gramas) de açúcar branco
⅓ xícara + 1 colher de sopa (80 gramas no total) de açúcar mascavo
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de canela em pó
¼ colher de chá moída
⅛ colher de chá de pimenta da Jamaica moída
⅛ colher de chá de cravo moído
⅛ colher de chá de noz-moscada moída
Olhe mais:
Método de preparação:
Aqueça o forno a 190 graus. Unte uma forma de metal ou vidro com óleo e reserve.
Em uma tigela média, misture a farinha, a aveia, o açúcar mascavo, a canela e o sal. Misture bem. Adicione a manteiga picada e com a ajuda de um garfo, deverá obter migalhas de tamanho médio. Leve à geladeira até preparar o recheio de maçã.
Limpe o miolo, descasque e corte as maçãs em rodelas. Coloque-os em uma tigela e polvilhe imediatamente com suco de limão, mexendo até revestir uniformemente.
Em uma tigela separada, misture a farinha, os dois tipos de açúcar, o sal e os temperos (ajuste de acordo com sua preferência). Despeje a mistura seca sobre as maçãs e misture até distribuir uniformemente.
Despeje a mistura de maçã diretamente na assadeira untada. Polvilhe a cobertura uniformemente sobre as maçãs.
Asse por 30-35 minutos. Deixe a sobremesa de maçã esfriar por 20 minutos antes de servir (você pode colocar uma bola de sorvete por cima).