A estação chegou e os que compramos na rua são sempre mais saborosos do que os que preparamos em casa. Hoje apresentamos alguns truques com os quais você pode facilmente fazer deliciosas castanhas em casa.
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No fogão
Se decidir assar castanhas no fogão, o melhor é escolher uma assadeira rasa e com furos (geralmente usada para assar massa de pizza). Você também pode assar as castanhas em uma frigideira, mas primeiro corte-as com uma faca na superfície para facilitar a abertura.
No forno
Se decidir assá-las no forno, corte primeiro as castanhas na superfície e depois deixe-as de molho em água durante cerca de 10 minutos. Em seguida, são dispostos em uma bandeja e levados ao forno aquecido a 250 graus até ficarem prontos.
Fervendo em uma panela
Qualquer que seja o tratamento térmico que você decidir, o mais importante é cortar as castanhas por cima. São colocados em água fria e salgada e fervidos por meia hora.
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Grelhado
Se tiver um grelhador no terraço ou no quintal, poderá assar castanhas perfeitas. Como de costume, corte a parte superior das castanhas, depois arrume-as sobre a folha de alumínio onde fez furos e leve ao forno.
