Comida magra não significa necessariamente que seja insípida, e esta torta de alho-poró vai convencê-lo disso.
Produtos necessários para uma torta magra:
1 pacote de massa de torta
1 colher de chá de bulgur
3h. água
4 – 5 raminhos de alho-poró
1/2 colher de chá. óleo
sal a gosto
pimenta preta – a gosto
jojen – a gosto
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Método de preparação:
O bulgur é fervido em água por dez minutos.
O alho-poró é limpo das folhas externas e cortado primeiro no sentido do comprimento e depois não muito fino. Transfira para uma panela com azeite e cozinhe por 7-8 minutos.
Adicione o bulgur escorrido e polvilhe o recheio com sal, pimenta-do-reino e raiz-forte a gosto.
O recheio é espalhado sobre a crosta e a primeira crosta é transferida, enrolada em forma de caracol, para o meio de uma forma untada e levemente enfarinhada. As crostas restantes são enroladas em torno da anterior até que os produtos e as crostas se esgotem.
Este hambúrguer torcido é finalmente espalhado com um pouco de óleo.
Assamos a torta magra com alho-poró e cebola assim disposta em forno pré-aquecido, em grelha média, e forno moderado por cerca de 30 minutos.
