As salsichas são um ótimo complemento para o café da manhã ou almoço.
Este é um produto farto e acessível que muitas pessoas fritam na frigideira antes de servir.
Mas os especialistas culinários têm a certeza de que os enchidos devem ser cozinhados de acordo com certas regras para que o seu sabor e aroma sejam melhor revelados.
Como fritar salsichas corretamente
Antes de mandá-los para a frigideira, é preciso considerar uma regra importante.
O fato é que tal produto não pode ser frio.
Isso significa que 20 minutos antes do cozimento, as salsichas devem ser retiradas da geladeira.
Esse truque ajudará a fritar o produto por igual e evitará que apareçam rachaduras na frigideira.
As salsichas devem ser fritas em fogo baixo ou médio.
Além disso, deve-se levar em consideração que os enchidos não devem se tocar, é aconselhável mantê-los em fogo constante para que sejam fritos por igual. O processo não deve demorar mais de 10 minutos.
Deve-se notar também que os chefs recomendam não servir imediatamente salsichas à mesa. Eles precisam fermentar por alguns minutos para tornar o sabor mais suave e delicado.
Anteriormente, dissemos como cozinhar salsichas corretamente.