Foto: supichka.com
As férias de Natal estão chegando e com elas também os entes queridos. Esta receita de preparo vai se tornar a sua preferida, e sua família não ficará satisfeita em prepará-los apenas no Natal.
Produtos necessários para sarmi magro com nozes:
15 colheres de sopa. arroz
15 colheres de chá flocos de soja
3 colheres de sopa. nozes moídas
1 cebola pequena
1 alho-poró
2 dentes de alho
1 cenoura pequena
1 colher de chá pimenta vermelha moída
1 colher de chá cúrcuma
a gosto: sal, pimenta preta, coentro, louro
3-4 colheres de sopa.
2 colheres de sopa. molho de soja
15 folhas de chucrute
Olhe mais:
Método de preparação:
Os flocos de soja são cobertos com água e deixados em repouso.
Lave o arroz e despeje um pouco de água sobre ele. O alho-poró e a cebola são picados finamente e fritos em óleo bem quente.
Quando a cebola estiver quase pronta, acrescente a cenoura ralada, depois o pimentão vermelho e a cúrcuma. Frite bem brevemente, tomando cuidado para não queimar a pimenta.
Adicione o alho, a cebola, os flocos de soja escorridos, os temperos e cozinhe em fogo baixo até que a água seja absorvida pelo arroz.
Coloque duas colheres de chá de recheio sobre uma folha de repolho e embrulhe o sarmi. Cozinhe por cerca de uma hora e meia ou até o repolho ficar macio. Se estiver cozinhando em panela de pressão, cerca de 30 minutos a partir do momento da fervura é suficiente.
Se você não usar flocos de soja, poderá substituí-los por amendoim. Em vez de uma colher de chá de flocos de soja, coloque uma colher de sopa de nozes moídas.
