Para um pequeno-almoço festivo, pode preparar algo familiar, mas com um toque festivo. Um exemplo seriam os cheesecakes, apreciados por muitos, mas com uma receita especial.
Não deixe de guardar a receita e prepará-la para o primeiro café da manhã do Ano Novo 2024.
Obrigatório:
- queijo cottage – 400 gr;
- ovos – 3 peças;
- creme de leite – 100 gr;
- semolina – 1 colher de sopa. eu.;
- açúcar – 150 gr;
- açúcar baunilha – 1 saqueta;
- laranja – 1 unid.;
- manteiga – 70 g;
- farinha – 110 gr;
- uma pitada de sal.
Como cozinhar
1. Peneire a farinha em uma tigela, rale a manteiga em um ralador grosso, acrescente sal, açúcar (110 g) e uma gema. Mexa e se a massa não der certo, adicione 1-2 colheres de chá. creme de leite frio.
2. Coloque a massa em um saco e leve à geladeira por 10-15 minutos.
3. Ligue o forno para pré-aquecer a 180 graus.
4. Distribua a massa na assadeira formando as laterais e leve ao forno por 15 minutos.
5. Misture o requeijão, 2 gemas, a semolina, o açúcar (60 g), a vanilina, o creme de leite no liquidificador e acrescente as raspas raladas de meia laranja.
Despeje o recheio na massa e leve ao forno por 25 minutos.
6. Neste momento, misture 3 claras de ovo, 2 colheres de sopa. eu. açúcar e uma pitada de sal. Bata na batedeira até obter espuma espessa, coloque sobre o cheesecake preparado e leve ao forno por 10 minutos.
Quando o cheesecake esfriar, retire da forma e sirva. Bom apetite!
Anteriormente, dissemos como fazer goulash de fígado de frango.
