Os nutricionistas recomendam comer beterraba com mais frequência. Aparece principalmente nas mesas na forma de saladas.
Será interessante saber que existem diversas opções de receitas de saladas de beterraba, não apenas com maionese ou vinagrete.
Para preparar você precisará de:
beterraba média – 3 unid.;
pepinos (salgados ou em conserva) – 2 unid.;
queijo (duro) – 100 g;
alho – 1-2 dentes;
ervilhas (enlatadas) – 100 g;
maionese (ou creme de leite) – 3 colheres de sopa. eu.
Como cozinhar
1. Ferva ou leve ao forno a beterraba em papel alumínio, descasque e corte em cubinhos.
2. Corte os pepinos em cubos pequenos. Se necessário, coloque-os em uma peneira para escorrer o excesso de líquido.
3. Rale o queijo em um ralador grosso e escorra a marinada das ervilhas enlatadas.
4. Em seguida, misture todos os ingredientes em uma tigela, acrescente o alho amassado, a maionese (ou creme de leite), misture e sirva.
Anteriormente, dissemos como cozinhar salsichas preguiçosas em massa.
