À medida que as temperaturas caem, começamos a introduzir em nosso cardápio alimentos mais nutritivos, como feijão, carne ou repolho. Hoje, porém, vamos apresentar uma variação do clássico sarmi de repolho que vai te aplaudir de pé em casa!
Olhe mais:
Produtos necessários para sarmi de repolho tipo torta:
1 repolho médio
300 gramas de carne picada
1 colher de chá de arroz
1 cebola grande, 4-5 dentes de alho
Uma pitada de salsa
1 pimentão vermelho pequeno
1 tomate
1 colher de sopa de pasta de tomate e pimenta
Meia colher de chá de óleo
1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de cominho, pó vermelho e pimenta malagueta
Para o molho:
Derreta 1 colher de sopa de manteiga. Adicione 1 colher de sopa de pimenta preta e frite. Adicione 2 xícaras de água e sal e mexa.
Método de preparação:
A parte central de um repolho inteiro é removida. Coloque em água fervente em uma panela grande. Cozinhe por 3-4 minutos de cada lado. As folhas são retiradas uma a uma e as nervuras mais grossas são retiradas.
As folhas são recheadas com o recheio e enroladas. Em seguida, eles são colocados em uma bandeja como se você estivesse alinhando uma torta enrolada. Despeje o molho por cima. Cubra com papel manteiga levemente úmido e leve ao forno a 190 graus por 40 minutos.
