Além das compotas e marmeladas que se podem fazer, esta fruta também é óptima para tartes caseiras.
Ingredientes para torta de ameixa:
500 g de ameixas
4 ovos
150g de açúcar
2 pacotes de açúcar baunilhado
a casca de meio limão
80 g de manteiga de vaca
150g de farinha
1/2 pacote de fermento em pó
Olhe mais:
Método de preparação:
Em uma tigela funda, bata os ovos, o açúcar e o açúcar baunilha até obter um creme claro.
Derreta a manteiga e adicione à mistura. Adicione o fermento à farinha e misture, despeje na mistura e misture novamente com uma colher de pau.
Despeje a mistura resultante em uma assadeira untada e corte as ameixas cortadas ao meio sem caroço por cima.
Asse a 180 graus em forno aquecido por cerca de 30-40 minutos. Teste o cozimento com um palito.
