Hoje os católicos celebram o Natal. O Advento terminou com um jantar quaresmal em família – a Vigília. A experiência do jornalista foi declarada encerrada.
Lembramos que o jornalista iniciou uma experiência e durante uma semana, a partir de 17 de dezembro, recusou-se a comer carne, ovos, peixe e leite.
No início do experimento não foi desenvolvido nenhum menu especial. O jornalista vivia como a maioria das pessoas que não têm tempo para montar um cardápio e seguir regras nutricionais.
Poucos dias depois começaram graves problemas de digestão, fraqueza, dores de cabeça, e finalmente recorri a um valeólogo para obter ajuda para selecionar produtos que fossem adequados tanto ao nível do conjunto de nutrientes como tendo em conta as minhas doenças crónicas e características corporais.
Comer de acordo com o cardápio desenvolvido revelou-se uma tarefa difícil. Demora mais para preparar os alimentos. Comer uma tangerina é muito mais fácil do que picar uma salada. Cozinhar aveia ou macarrão é mais rápido do que mexer com legumes.
Como resultado, passei muito tempo preparando a comida e não tive tempo de resolver algumas coisas, mas meu estado melhorou. No fim de semana preparei grandes quantidades de uma vez e depois reaqueci. Para mim, amante de comida acabada de preparar, esta mudança não foi das mais fáceis.
Já hoje, familiares e amigos a parabenizaram por seu retorno ao mundo dos carnívoros, e minha mãe finalmente deu um suspiro de alívio.
O que fazem as pessoas que jejuam por um mês? No dia de Natal, dia 25, vão visitar os familiares e empanturram-se em grandes quantidades com o que foi proibido durante um mês inteiro.
Uma entrada brusca e uma saída brusca só prejudicam a saúde. Via de regra, essas pessoas ficam sob os consultórios de gastroenterologistas ou, pior ainda, acabam no hospital.
O consumo excessivo de alimentos pode causar indigestão, gastrite e até úlceras. Uma grande carga sobre os rins também traz consigo consequências.
Decidi fazer a saída sem problemas. De acordo com as recomendações do médico, hoje é possível introduzir um produto proteico, de preferência peixe, em pequenas quantidades. Todos os dias, adicione variedade gradualmente e aumente a quantidade até a norma diária.
Noto que medidas radicais tomadas pelos fiéis católicos só podem levar a consequências graves. Meu experimento de uma semana foi acompanhado de observação por um médico, exames e pelo menos um exame mínimo antes de começar a abandonar os alimentos protéicos de origem animal.
O que a maioria das pessoas faz? Durante anos não souberam de possíveis doenças, ignoraram os alarmes, logo no primeiro dia de jejum mudaram radicalmente a alimentação e saíram igualmente radicalmente. Mesmo um período de uma semana mostrou que a questão deve ser abordada com responsabilidade, sem falar na duração de um mês ou mais.
Não notei nenhum aspecto positivo, exceto a perda de peso, novamente não está claro se este é um lado positivo, dada a minha norma de IMC.
Valeologista aconselha
Alina Antonovna Shantilo, A valeóloga, que acompanhou o experimento durante uma semana, fala sobre as características das dietas.
– Para evitar erros na dieta, vamos lembrar algumas regras:
- Prepare seu corpo para a dieta. Não há necessidade de parar repentinamente de comer seus alimentos habituais. Reduza a quantidade de alimentos que você elimina com pelo menos uma semana de antecedência. Se você não seguir esta regra, você enfrentará indigestão. Náuseas, diarréia, inchaço, peso no estômago serão seus companheiros por vários dias.
- Substitua o produto excluído por outro, semelhante na composição de microelementos, para que não faltem ao corpo vitaminas, proteínas e microelementos essenciais. Por exemplo, ao eliminar a carne, substitua-a por legumes, maçãs, nozes, ervas, frutas, peixes e outros frutos do mar. Caso contrário, em uma semana você sentirá apatia, letargia, tontura, falta de ar com pouca atividade física por falta de ferro (gotas de hemoglobina) e vitaminas B, PP.
- Faça pequenas refeições frequentemente (pelo menos 5 vezes ao dia), a última refeição deve ser 2 horas antes de ir para a cama. Isso significa que você pode comer às 20h, se for para a cama depois das 22h. As primeiras moléculas quebradas dos alimentos que você ingere entrarão no cérebro após 20 minutos, então o cérebro dará um sinal de saturação. Coma devagar e lembre-se que a digestão começa na boca, graças às enzimas encontradas na saliva.
- Mantenha o regime de bebida. A água remove toxinas do nosso corpo. Recomendo beber cerca de 2 litros de água limpa, desde que os rins e o coração estejam saudáveis. Você pode adicionar suco de limão à água. Leve uma garrafa de água para o trabalho e estabeleça como regra tomar um gole a cada 15 minutos. Assim você beberá normalmente sem perceber. Também são úteis compotas de frutas secas, frutas vermelhas, rosa mosqueta, bem como decocções de ervas, framboesas, groselhas, camomila, tília e sálvia. Sopas, chá doce, café e compotas não estão incluídos na norma.
- Elimine o sal da sua dieta. Substitua por ervas secas e temperos naturais – eles ajudam a realçar o sabor dos alimentos sem adicionar sal. O sal retém líquidos em nosso corpo, o que tem um efeito negativo no sistema cardiovascular. Pode ocorrer inchaço e falta de ar.
- Se você come poucas frutas, vegetais, nozes e verduras (especialmente no inverno), não se esqueça dos complexos vitamínico-minerais e dos suplementos dietéticos. Eles permitirão que você mantenha a composição de microelementos em seu corpo no nível desejado.
- O ar fresco ajuda a perder peso e também fortalece o sistema cardiovascular.
Saia da dieta aos poucos!
É melhor manter uma dieta adequada e saudável por 1 mês, e você sentirá leveza, entusiasmo e novas forças aparecerão. O primeiro mês é o mais difícil, depois o corpo se reconstrói e se acostuma com alimentos saudáveis.
A carne não é proibida numa alimentação saudável, apenas 100 gramas dela são suficientes para o nosso corpo e pode ser facilmente substituída por peixes e outros produtos. Vitela, carne bovina, peru e coelho são consideradas carnes saudáveis.
Hoje você encontra seções de comida saudável nos supermercados. Lá você encontrará mingaus, que são fonte de vitaminas e microelementos E, A, PP, H, e também contêm vitaminas B, oligoelementos cálcio, magnésio, fósforo, potássio, zinco, etc. Mingaus são carboidratos complexos que nutrem nosso cérebro .
Prepare o mingau no café da manhã, acrescente frutas secas ou frescas, mel e você fica cheio de energia até o próximo lanche.
Saladas com nozes e frutas secas, além de legumes em lata, podem ser preparadas para levar. No almoço, coma feijão cozido, grão de bico ou lasanha de cogumelos.
A fruta fresca é uma boa opção para petiscar. Até os doces podem ser saudáveis: bolo de cenoura, cheesecake de abóbora, biscoitos de banana e aveia – tudo isso é acessível, rápido de preparar e saudável!
Experimente e você desfrutará de uma vida saudável!
Anastasia Zhivushko
Foto: © Belnovosti
