Sentir-se “confuso”, ter dificuldade em lembrar das coisas e ter dificuldade em se concentrar é o que muitos de nós chamamos de “névoa cerebral”. As causas comuns de confusão mental incluem estresse ou tristeza, passar pela fase da perimenopausa (para mulheres) e exaustão. Mas menos conhecido é que o que você come pode estar causando confusão mental.
“Dado que ‘névoa cerebral’ é o termo usado pelos leigos para descrever um conjunto de sintomas que afetam a neurocognição de uma pessoa, é importante lembrar que a ciência ainda está evoluindo e explorando esse conceito. Dito isso, sabemos, pela compreensão da fisiologia geral, que os alimentos que criam a inflamação também pode criar essa inflamação no cérebro, levando a sentimentos de fadiga, insônia e muito mais”, Liz Shaw, MS, RDN, CPTnutricionista registrada e autora, compartilha.
Ela acrescenta que “esses alimentos geralmente têm baixo teor de antioxidantes e gorduras saudáveis, como ômega-3, e, em vez disso, são ricos em gorduras trans, açúcares adicionados e amidos refinados”.
Se você está focado em comer de uma forma que possa mitigar o risco de sentir confusão mental, uma dieta balanceada rica em nutrientes essenciais e antioxidantes pode apoiar a saúde do cérebro e a função cognitiva. Alimentos ricos em ácidos graxos ômega-3, como peixes gordurosos, sementes de linhaça e nozes, são particularmente benéficos para a clareza mental. Da mesma forma, frutas e vegetais repletos de antioxidantes podem proteger o cérebro do estresse oxidativo, que de outra forma pode contribuir para a confusão mental. A hidratação também desempenha um papel crítico e a ingestão inadequada de água pode levar a dificuldades cognitivas.
Por outro lado, existem alguns alimentos que você pode querer limitar ou evitar se a confusão mental for uma preocupação. Aqui estão 10 alimentos que podem estar causando confusão mental, e limitá-los pode ajudar a manter seu cérebro afiado. Se você estiver enfrentando confusão mental, converse com seu médico antes de eliminar alimentos de sua dieta para garantir que você não esteja enfrentando uma preocupação subjacente que não tenha nada a ver com sua dieta.
Alimentos ultraprocessados
Alimentos ultraprocessados são alimentos que passaram por vários estágios de processamento e contêm muitos ingredientes adicionados. Esses produtos são normalmente ricos em açúcares, gorduras prejudiciais à saúde e sódio, e geralmente contêm conservantes, corantes e aromatizantes artificiais.
Melissa Mitri, MS, RD, nutricionista registrada, redatora de nutrição e proprietária da Melissa Mitri Nutrition, explica que acredita-se que o consumo de alimentos ultraprocessados contribui para a confusão mental. Isso inclui cereais matinais, pães embalados e produtos de panificação, como muffins e donuts, que geralmente contêm grãos refinados, açúcares adicionados e gorduras prejudiciais à saúde.
“Embora a pesquisa seja limitada, tem havido uma associação entre o consumo de alimentos ultraprocessados e o declínio cognitivo. Além disso, sabemos que o maior consumo desses alimentos tem outros efeitos nocivos à saúde, por isso é melhor comê-los com moderação.
Aditivos alimentares
“Aditivos alimentares são substâncias adicionadas aos alimentos para diversos fins, incluindo prolongar a vida útil e adicionar cor ou sabor”, explicou Mitri.
Ela acrescentou que algumas pessoas relatam “sentir confusão mental depois de comer alguns dos aditivos alimentares mais populares, incluindo glutamato monossódico (MSG) e adoçantes artificiais como o aspartame”.
A ciência em torno da névoa cerebral e dos aditivos alimentares parece ser principalmente anedótica, mas se você sentir que está confuso depois de comer certos aditivos alimentares, pode limitar seu consumo, aconselha Mitri.
Álcool
“O álcool é um grande culpado pela névoa cerebral devido aos seus efeitos na hidratação e no sistema nervoso central”, explicou Mitri. “Não só você pode se sentir confuso enquanto bebe, mas seus efeitos também podem ser sentidos nos dias seguintes”.
Se você notar que sente confusão mental depois de beber álcool, pode ser melhor se abster de beber e tomar um mocktail, advertiu Mitri, acrescentando que “você pode reduzir potencialmente os efeitos da névoa cerebral causada pelo álcool mantendo-se bem hidratado e tendo eletrólitos”. antes ou depois de beber. Isso ocorre porque o uso de álcool pode causar desidratação, o que prejudica a cognição.
Doce
Os doces, sendo um exemplo perfeito de alimentos ultraprocessados, podem contribuir significativamente para a confusão mental. Muitas vezes, eles contêm grandes quantidades de açúcar, o que pode levar a picos repentinos nos níveis de açúcar no sangue. Esses picos podem ser seguidos por uma queda de açúcar no sangue, deixando os indivíduos cansados, distraídos e mentalmente confusos.
Comida frita
Alimentos fritos também podem contribuir para a confusão mental. Eles são normalmente ricos em gorduras e sal prejudiciais à saúde e pobres em nutrientes. O consumo regular de alimentos fritos pode levar ao aumento da inflamação no corpo, um fator que contribui para a confusão mental.
Cachorros quentes
Cachorros-quentes também podem contribuir para a confusão mental. Esses alimentos costumam ser ricos em sódio, nitratos e outros conservantes que podem causar inflamação no corpo, desencadeando assim sintomas de confusão mental. Além disso, essas carnes geralmente contêm altos níveis de gorduras prejudiciais à saúde e geralmente são desprovidas de nutrientes essenciais.
Refrigerante normal
Os refrigerantes, especialmente aqueles ricos em açúcar, também podem contribuir para a confusão mental. O alto teor de açúcar em muitos refrigerantes pode levar a um aumento rápido e subsequente queda nos níveis de açúcar no sangue, causando sensação de lentidão, muitas vezes associada à confusão mental. Para mitigar os casos de confusão mental e promover a saúde geral do cérebro, é recomendável limitar a ingestão de refrigerantes e optar por bebidas mais saudáveis, como água, chá de ervas ou sucos 100% de frutas.
Glúten
A relação entre o consumo de glúten e a confusão mental é de particular interesse, especialmente para aqueles com sensibilidade ou intolerância a esta proteína encontrada no trigo, na cevada e no centeio. O glúten pode desencadear uma resposta inflamatória no intestino de indivíduos com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten não celíaca, o que pode levar à inflamação sistêmica que afeta vários sistemas corporais, incluindo o cérebro. Esta inflamação, juntamente com a má absorção de nutrientes, pode resultar num estado de comprometimento cognitivo, muitas vezes referido como “névoa cerebral”. Os sintomas podem incluir dificuldade de concentração, esquecimento e falta de clareza mental. Embora a investigação ainda esteja em curso nesta área, evidências anedóticas apoiam uma ligação entre o consumo de glúten e a confusão mental em indivíduos sensíveis.
Bebidas com cafeína
A cafeína, amplamente consumida em bebidas como café e chá, também pode contribuir para a confusão mental. Paradoxalmente, embora pequenas quantidades de cafeína possam aumentar o estado de alerta e a concentração, o consumo excessivo muitas vezes leva ao efeito oposto; isso se deve à desidratação e superestimulação do sistema nervoso. O uso excessivo de cafeína pode levar a um “efeito rebote”, resultando em fadiga, dores de cabeça e confusão mental à medida que o efeito estimulante passa.
Carboidratos refinados
Os carboidratos refinados, também conhecidos como carboidratos processados, são produtos de grãos que foram significativamente modificados em relação ao seu estado natural. Esse processo geralmente envolve a remoção do farelo e do gérmen do grão, que são as partes mais densas em nutrientes, deixando apenas o endosperma amiláceo. Exemplos de carboidratos refinados incluem pão branco e arroz branco.
Os grãos refinados também podem contribuir para a confusão mental. Tal como os açúcares refinados, estes produtos de cereais foram despojados das suas partes mais nutritivas, deixando apenas o endosperma amiláceo. O resultado é um alimento que – ao contrário dos alimentos integrais – causa um rápido aumento e queda nos níveis de açúcar no sangue. O corpo responde a essas flutuações com a liberação de hormônios, levando aos sintomas comumente associados à confusão mental, como confusão, esquecimento e dificuldade de concentração.