Acontece que o trigo sarraceno, que é saudável, “não gosta” quando consumido com alguns outros alimentos.
Caso contrário, dizem os especialistas, pode haver consequências muito indesejáveis para o corpo humano.
O que são esses produtos “hostis”? Em primeiro lugar, laticínios.
Especialistas relatam que se o trigo sarraceno for combinado com leite ou creme de leite, pode prejudicar o processo de digestão.
O fato é que a proteína contida no trigo sarraceno coagula sob a influência do suco gástrico e os laticínios retardam o processo.
Como resultado, os alimentos demoram muito mais para serem digeridos e a pessoa pode sentir uma sensação de peso no estômago.
O pão branco não é adequado para o trigo sarraceno porque você pode obter uma quantidade excessiva de carboidratos, o que pode causar problemas digestivos e representar um risco para o seu corpo.
Além disso, você não deve comer doces e açúcar com trigo sarraceno, caso contrário corre o risco de um aumento acentuado nos níveis de açúcar no sangue.
Esta combinação de produtos é especialmente perigosa para pessoas com diabetes e que desejam perder peso.
Mas a combinação do trigo sarraceno com vegetais, peixes, carnes, ovos e nozes fornece ao corpo a quantidade máxima de nutrientes e tem um efeito benéfico na saúde.
Anteriormente, respondemos a uma pergunta que preocupa muitos: é possível comer banha com alho?
