As batatas estão frequentemente presentes na dieta de muitas pessoas.
Ainda assim, é um vegetal universal que serve de base para uma grande variedade de deliciosos pratos: panquecas de batata, purê de batata, sopas, etc.
Mas muitas vezes essa raiz vegetal não deve ser incluída no seu menu. Isso pode sair pela culatra.
O nutricionista Mikhail Ginzburg falou sobre isso com mais detalhes em entrevista à rádio Sputnik.
O especialista destacou que a batata é fonte de carboidratos rápidos. Se você costuma incluir esse vegetal rico em amido em seu cardápio, poderá enfrentar obesidade, diabetes, hipertensão, aterosclerose e outros problemas de saúde.
Ginzburg também disse aos amantes da batata como incluir esse vegetal de maneira adequada em sua dieta, sem causar danos.
O médico recomendou não comer batatas todos os dias e, se cozinhá-las, faça-o com casca. Você não deve escolher variedades quebradiças e com baixo teor de fibras.
Além disso, é melhor comer batatas resfriadas. Se você reaquecê-lo, ele conterá muito amido resistente que se decomporá lentamente ou não se decomporá.
É aconselhável servir batatas com ervas frescas e outros vegetais. Nesse caso, o corpo receberá mais benefícios.
Anteriormente, dissemos com o que você definitivamente não deveria combinar batatas.