O trigo sarraceno é um produto saudável que deve fazer parte da dieta alimentar de qualquer pessoa que se preocupa com sua saúde e corpo.
A nutricionista Mariyat Mukhina afirmou que esses cereais são mais saudáveis, visto que não são tratados termicamente antes da venda. Existem muitas vezes mais vitaminas no trigo sarraceno verde.
Segundo o médico, os idosos deveriam comer esse trigo sarraceno.
O fato é que o cereal ajuda a retardar o envelhecimento e também fortalece os vasos sanguíneos, relata Moscou 24.
Mas essas não são todas as vantagens.
Os cereais verdes contêm ácidos graxos poliinsaturados ômega-3.
Eles têm um bom efeito nos processos metabólicos e reduzem o açúcar.
Como disse o médico em entrevista a jornalistas, esse mingau não precisa ser submetido a tratamento térmico.
É muito melhor mergulhar os grãos em kefir ou água para preservar os elementos benéficos.
Além disso, Mukhina acrescentou que esse trigo sarraceno pode ser usado para fazer smoothies.