Cultivar ervas na sua varanda é uma ótima oportunidade para estocar temperos frescos para sua cozinha, deixar seu espaço mais aconchegante, preparar um projeto divertido para as crianças ou usar plantas aromáticas para afastar insetos indesejados. Porém, a varanda de ervas também oferece a possibilidade de cultivar temperos que auxiliam no emagrecimento.
Embora as ervas tenham requisitos de cultivo bastante modestos, devemos respeitar as suas necessidades básicas.
Que ervas crescer na varanda? É bom começar por aqueles que você gosta e que utilizará integralmente na culinária ou em bebidas curativas e refrescantes. Você pode ter nas caixas cebolinha e salsa, manjerona, orégano, hortelã, tomilho, alecrim, erva-cidreira, sálvia, sálvia, lavanda ou coentro. Embora as ervas tenham requisitos de cultivo bastante modestos, devemos respeitar as suas necessidades básicas.
Como cultivar manjericão em uma caixa:
Fonte: Youtube
Sol ou sombra?
“A maioria das ervas precisa de quatro a seis horas de luz solar direta para crescer bem”, escreve um site de casa e jardim. No entanto, algumas plantas requerem mais luz solar, enquanto outras ficam satisfeitas com menos, por isso é importante a localização da sua varanda.
Por exemplo, as chamadas ervas mediterrânicas, que incluem orégãos, alecrim, manjericão, tomilho, lavanda e sálvia, ficarão muito gratas por um lado sul onde terão muito sol. Uma varanda virada a norte proporciona um ambiente de sombra onde sofreriam, por outro lado, ali prosperarão cebolinhas, salsa, cebolinhas ou agriões, bem como erva-cidreira e hortelã.
O lado oeste permitirá às plantas bastante sol, mas irá protegê-las do maior calor do meio-dia, e o lado leste oferece condições igualmente favoráveis. A maioria das ervas prosperará lá.
Combine ervas com pensamento
Se quiser plantar vários tipos de ervas em uma caixa ou vaso, deve-se escolher aquelas que tenham requisitos semelhantes de luz e irrigação, e eliminar aquelas que crescem demais e oprimiriam as plantas menores. “Evite misturar ervas altas com ervas de baixo crescimento”, alerta o site DIY. A hortelã, em particular, é um predador, por isso é melhor reservar seu próprio vaso ou caixa.
Como transformar um terraço em uma segunda sala de estar: É importante escolher luzes e móveis adequados
Uma regra simples é plantar ervas da mesma família juntas. Se você colocar alecrim, tomilho e orégano na mesma caixa, terá a certeza de que os três atendem às mesmas condições. É uma boa ideia estudar com antecedência o que cada erva requer e escolher os recipientes e um plano de plantio adequados.
Descubra também quais de suas plantas favoritas são anuais e quais durarão por muitos anos. As perenes incluem, por exemplo, orégano, lavanda, sálvia, tomilho, hortelã, louro, folhas de curry e alecrim, e as anuais incluem manjericão, endro, salsa ou coentro.
Regar e colher pela manhã
Para o plantio, escolha vasos com furos de drenagem e regue-os adequadamente para evitar afogamento ou ressecamento das plantas. “Água nas horas mais frescas da manhã. O melhor horário para regar as ervas é entre seis e dez horas”, recomenda o portal de jardinagem.
Comece a colher ervas quando elas estiverem suficientemente desenvolvidas e tiverem folhas suficientes para continuar crescendo. Corte-os de manhã cedo, antes que aqueçam. Aparar a erva irá mantê-la em boa forma.
Ervas para combater o excesso de peso
Você pode não saber, mas se olhar ao redor do seu jardim de ervas, com certeza encontrará algumas espécies que não apenas cheiram e têm um ótimo sabor, mas também podem ajudar na luta contra quilos extras. É salsa discreta, manjericão tenro, pequenas folhas de orégano, alecrim perfumado e hortelã.
Salsinha é conhecido principalmente por diabéticos porque reduz os níveis de açúcar no sangue. No entanto, também ajuda no controle do paladar, por isso pode livrar você da tendência a lanches desnecessários, além de apoiar a drenagem natural do corpo e a desintoxicação.
“Para preparar uma decocção de salsa, use não só os talos, mas também os talos. Pique um punhado grande da planta em pedaços menores, coloque em água fervente e deixe ferver por um minuto. Em seguida, deixe a bebida em infusão sob a tampa por mais 10 minutos. Por fim, coe e tempere o chá quente com mel e algumas gotas de limão”, informa o site especializado iReceptář.
Alecrim é um tempero muito aromático e fonte de fibras, que impede a absorção de gorduras e prolonga a sensação de saciedade após a refeição, além de lipase – enzima que ajuda a quebrar as gorduras.
Ele contém muitos antioxidantes que eliminam os radicais livres do corpo e têm propriedades antiinflamatórias. O alecrim também reduz os níveis de açúcar no sangue e protege o corpo contra distúrbios metabólicos.
Hortelã-pimenta é famoso sobretudo pelo seu aroma agradável e inconfundível. Mas, além disso, tem um efeito muito benéfico na digestão. “Ajuda sempre que você come demais ou simplesmente não gosta de comida. Ao mesmo tempo, contribui para a desintoxicação e perda de peso na região abdominal”, escreve um site especializado. Além disso, a hortelã também ajuda no tratamento de doenças diarreicas, apoia o funcionamento do fígado e, assim, melhora a sua função natural de desintoxicação.
O segredo do chá de ervas. Não é só a seleção que importa, mas também o preparo correto
Orégano é outro ajudante muito bom para uma melhor digestão e perda de peso. Devido ao conteúdo da substância carvacrol, ajuda a reduzir os quilos extras, desintoxica o trato digestivo e também auxilia na prisão de ventre.
Manjericão verdadeiro é outro ajudante perfumado para perda de peso. Segundo especialistas, pode reduzir o nível de cortisol, que auxilia diretamente na perda de peso, principalmente no abdômen e na parte inferior do abdômen. Graças às substâncias que contém, reduz a pressão arterial e suprime a sensação de fome, estimula a drenagem do corpo e acelera o metabolismo e a queima de gorduras.
