O forno micro-ondas faz parte das famílias há décadas, mas muitas pessoas só o utilizam para aquecer e descongelar alimentos ou para fazer pipocas. Na verdade, o micro-ondas pode fazer muito mais: pode preparar ovos mexidos e bacon crocante, secar ervas, restaurar o sabor de pão velho e batatas fritas ou ajudar a descascar tomates e alho… E geralmente economiza muito tempo.
Um forno de micro-ondas pode facilitar o trabalho e economizar tempo. Nele, por exemplo, podemos preparar ovos mexidos e bacon crocante, secar ervas e até destruir bactérias em uma esponja de cozinha.
Ovos mexidos em dois minutos
Ovos mexidos são definitivamente os melhores quando preparados da maneira clássica, ou seja, no fogão. Mas às vezes a pessoa se encontra em uma situação em que tem pouco tempo ou não tem fogão por algum motivo. Mas isso não é motivo para desistir.
Experimente este truque do repolho para micro-ondas:
Fonte: Youtube
Você vai precisar de 2 ovos, 2 colheres de leite, 2 colheres de queijo ralado, sal, pimenta e suas ervas favoritas. Bata os ovos com um pouco de leite e queijo em uma caneca, acrescente sal e pimenta, ou ervas, e misture com um garfo. Em seguida, coloque a caneca no micro-ondas por um minuto e meio. Na metade do tempo, retire a caneca e misture novamente os ovos.
Ovos fritos, ovos florentinos ou omeletes de ovo também podem ser preparados no micro-ondas, destaca o site.
Bacon crocante
Você não precisa necessariamente de uma panela e de um fogão para fazer bacon. Tudo que você precisa é de um forno de micro-ondas e uma toalha de papel. Coloque dois a três pedaços de papel toalha no fundo de um recipiente próprio para micro-ondas, empilhe cerca de quatro fatias de bacon por cima e cubra com mais dois pedaços de papel toalha. Cozinhe o bacon no forno por cerca de um minuto, uma fatia mais grossa precisará de mais tempo.
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O site aconselha usar uma tigela de cerâmica, colocar de cabeça para baixo em um prato, colocar fatias de bacon sobre ela, cobrir com dois papel toalha e levar ao micro-ondas por um minuto. “A maior parte da gordura prejudicial à saúde escorrerá da tigela para o prato, deixando você com bacon crocante”, promete o site.
Milho cozido
Você pode cozinhar milho no microondas com muita facilidade. Coloque a espiga com a casca no micro-ondas e aqueça por cerca de quatro minutos na potência mais alta. Remova com cuidado o milho quente e corte a ponta do caule e cerca de uma fileira de grãos.
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Então, na extremidade oposta, pegue a parte superior da casca e retire-a da espiga. Segundo o site, será fácil – o poste deslizará mesmo com as irritantes fibras de milho. Servimos a espiga com manteiga e sal.
Peixe no vapor
A chef de São Francisco, Kathy Fang, lembra-se de seu avô cozinhando peixe no micro-ondas. Foi dito que ele teria a garantia de que não os queimaria. Porém, estamos mais preocupados em economizar tempo. “Basta colocar o peixe num prato raso e colocar algumas rodelas de manteiga por cima ou regar com azeite. Em seguida, polvilhe com sal, pimenta ou outros temperos”, disse Katy Fang ao garçom.
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É necessário colocar um pouco de água na tigela e cobri-la com um filme plástico próprio para micro-ondas. Faça vários furos no papel alumínio com um garfo. O peixe é cozido no micro-ondas na potência mais alta por seis a sete minutos.
Descascar alho e tomate
Se você precisa descascar uma grande quantidade de dentes de alho e não gosta da perspectiva de um procedimento demorado e de “mãos de alho”, um forno de micro-ondas pode facilitar seu trabalho. Coloque um dente de alho inteiro ou coloque os dentes em uma tigela e ligue o forno por 15 segundos na potência máxima. Então as cascas descerão praticamente sozinhas.
A radiação das microondas é perigosa? As microondas só podem ser geradas se a porta do forno estiver fechada e o forno ligado. Porém, o design garante que a radiação fique “confinada” dentro do forno. As microondas só podem sair se o forno estiver danificado. No entanto, os efeitos nos seres humanos são perigosos apenas com exposição prolongada a potências muito elevadas. Fonte: dTest
“Depois de apenas 14 segundos no micro-ondas, o alho quebrou e um dente completamente liso caiu”, Megan Mowery descreveu sua experiência no site. Mas ela acrescentou um aviso: “Quando tirar o alho do forno, certifique-se de que não esteja muito quente para não se queimar”.
Da mesma forma, o micro-ondas irá ajudá-lo a descascar tomates. Desta vez, porém, você liga por 30 segundos na configuração mais alta e depois deixa a fruta no forno por mais dois minutos.
As cascas vão rachar e se soltar gradualmente da polpa, então leva apenas um momento para puxá-las para baixo com uma faca. Um pêssego pode ser descascado de maneira semelhante.
O fim do choro por cebola
Se fatiar cebolas te faz chorar, experimente colocar uma cebola inteira no micro-ondas por cerca de 45 segundos. Aquecer a cebola antes de cortá-la ajudará a quebrar os produtos químicos que a fazem rasgar.
Como fazer com que pão duro e batatas fritas tenham um gosto bom novamente
Ninguém gosta de pão amanhecido. Mas é só embrulhar em papel toalha úmido, colocar em um prato e levar ao micro-ondas na potência máxima por dez a doze segundos. A massa absorverá a umidade, ficará perfumada e muito mais saborosa. Alguém coloca um copo d’água no forno junto com o pão.
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Deixar um saco de batatas fritas aberto pode fazer com que elas fiquem encharcadas, percam o sabor e acabem no lixo. Basta colocá-los em uma tigela, cobrir com papel toalha e levar ao micro-ondas na potência máxima. Após 15 segundos eles devem estar crocantes novamente. Se quiser reavivar biscoitos ou bolachas úmidas de forma semelhante, também é possível, mas deve ficar no micro-ondas por cerca de 30 segundos.
Feijão sem molho
Esqueceu de deixar o feijão de molho durante a noite? Não importa. “Coloque-os em uma tigela grande, cubra com água para que fiquem completamente submersos e leve ao micro-ondas. Aqueça-os por oito a dez minutos”, aconselha Taste of Home. Em seguida, retire o feijão, deixe repousar uma hora e cozinhe normalmente.
Cuidado com o mel líquido
Quando ele precisa de mel líquido para pão de gengibre, mas o que você tem no pote cristalizou, a ajuda pode ser rápida. Retire a tampa do pote de mel e leve ao microondas na potência mais baixa por cerca de dois a três minutos. O mel irá se dissolver.
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Porém, é importante aquecê-lo com muito cuidado para que o calor não destrua os componentes valiosos que o mel contém.
Tigelas de queijo
Você está planejando um presente para os amigos? Experimente fazer tigelas de queijo para servir saladas ou pequenos lanches. De acordo com o site First We Feast, tudo que você precisa é de queijo parmesão ralado, papel manteiga e duas pequenas tigelas de cerâmica como formas.
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Fonte: Youtube
Recorte um círculo de papel manteiga com o raio de um prato para micro-ondas, coloque-o em um prato e polvilhe queijo parmesão ralado. Leve o prato ao forno e aqueça a 1000 W durante menos de um minuto até dourar.
Enquanto isso, vire uma tigela de cabeça para baixo. Retire do forno o papel com o queijo derretido, dobre-o sobre uma tigela com o papel voltado para cima e cubra com a outra tigela. O queijo vai endurecer e assumir o formato de uma tigela.
Secagem de ervas
Segundo alguns blogueiros e autores de livros de receitas, é até possível secar ervas no micro-ondas. “Mas é melhor limitar-se a ervas como alecrim ou tomilho, pois ervas mais suaves como hortelã ou manjericão não suportam a potência do micro-ondas”, alerta o site Self.
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Para tentar isso, coloque as ervas entre duas toalhas de papel e leve ao microondas em potência alta por dois a três minutos.
Longe das bactérias
As esponjas de louça são um depósito de todos os tipos de bactérias e os especialistas nos incentivam a trocá-las com frequência. Porém, não é necessário se fizermos um tratamento de desinfecção na esponja no forno micro-ondas. Basta molhar, levar ao forno por um minuto e as bactérias desaparecerão. Os panos de cozinha podem ser desinfetados da mesma forma.
