Antes de tudo, é importante entender que antes de consumir qualquer planta é importante conhecer o seu corpo e seguir as recomendações dos médicos.
Mas os jardineiros experientes sabem que nem todas as ervas daninhas valem a pena ser descartadas ou compostadas.
Algumas plantas podem se tornar verduras saborosas e saudáveis para saladas e lanches.
Consultemos as recomendações do especialista da publicação online Belnovosti e da agrônoma Anastasia Kovrizhnykh.
Que ervas daninhas você pode provar?
Aqui estão algumas opções.
- Dente de leão. Você pode comer folhas e flores com raízes. Algumas pessoas fazem geléia com esta planta.
- Beldroega. Uma pequena suculenta que pode ser comida crua ou cozida.
- Erva-de-bico. Pode ser adicionado a saladas ou cozido como espinafre.
- Trevo. A erva tem sabor suave e doce.
- Agrião. Alguns supermercados até vendem esta erva.
- Urtiga. A urtiga jovem é considerada um ingrediente útil para fazer borscht verde.
- Bolsa do pastor. Pode atuar como substituto de salada verde.
Escrevemos anteriormente sobre se vale a pena cultivar lúpulo em sua propriedade.