Como forma de solucionar o problema da deficiência de vitaminas, pode-se utilizar o cultivo de espinafre em casa, pois esta cultura se diferencia pelos benefícios para o organismo, pois contém fibras, proteínas, vitaminas e outras substâncias necessárias.
Mas antes de embarcar em tarefa tão responsável, não custaria nada ouvir a opinião da especialista da publicação online BelNovosti, agrônoma e paisagista Anastasia Kovrizhnykh, que lembra que nem todas as variedades de uma determinada cultura são adequadas para esses fins.
O espinafre adequado é aquele que amadurece precocemente, tem folhas carnudas e uma grande roseta. Todas as variedades listadas abaixo possuem essas qualidades.
“Gordinho”
O período de maturação do espinafre desta variedade é de 30 a 35 dias. O comprimento de suas folhas chega a 20 cm, e o tamanho da roseta é de aproximadamente 30 cm.
“Gigantesco”
“Gigantesco” amadurece mais rápido – leva cerca de 21 a 23 dias. A roseta é de tamanho médio e levemente elevada, e as delicadas folhas são de cor verde claro e podem ser utilizadas na alimentação infantil.
“Matador”
O período de maturação deste híbrido é de 45-50 dias, e a roseta elevada é composta por folhas verde-escuras, cujo comprimento se aproxima de 22 cm.
“Vitória”
Este espinafre leva de 25 a 30 dias para amadurecer. Outras características distintivas incluem folhas pequenas (até 10 cm) arredondadas, uma roseta firmemente pressionada ao solo e pecíolos grossos.
“Forte”
Esta variedade é muito semelhante à Victoria, mas possui densidade e resistência ainda maiores.
Anteriormente, falamos sobre o que você pode cozinhar com espinafre além de omeletes e saladas.