Você já comeu amêijoas de bambu? Os mexilhões, também conhecidos como Lorjuk na sociedade javanesa oriental, costumam ser cozidos em um prato delicioso e de sabor apurado.
Os moluscos que pertencem à família Solinidae possuem muitas espécies espalhadas por quase todo o mundo. Amêijoas de bambu ou lorjuk são geralmente cozidas salteando ou grelhando diretamente com a casca após a limpeza.
Lançado na página halodoc.com, acredita-se que os mariscos, que têm textura semelhante à carne de camarão, mas têm um aroma marinho distinto, contêm muito conteúdo nutricional quando consumidos e são benéficos para o corpo. Aqui estão 3 benefícios que podem ser obtidos com o consumo de cascas de bambu.
1. Pode fortalecer o sistema imunológico
As cascas de bambu ou lorjuk contêm muitos minerais que são bons para o corpo e que se acredita serem capazes de fortalecer o sistema imunológico.
Adaptando um artigo intitulado “Os efeitos da frequência de consumo de mariscos para a saúde humana”, os mariscos de bambu são ricos em aminoácidos, proteínas, iodo, fósforo, potássio, cálcio e vários outros minerais naturais.
O conteúdo mineral contido na carne de amêijoa de bambu é capaz de fortalecer o sistema imunológico do corpo e afastar os radicais livres. Além disso, as amêijoas Lorjuk também contêm várias vitaminas, como vitaminas do complexo B, vitamina A e vitamina E.
2. Mantém o coração e o sistema circulatório saudáveis
As amêijoas Lorjuk são ricas em proteínas, ácidos ômega-3 e vitamina B12. Citando um artigo publicado no “The American Journal of Clinical Nutrition”, consumir mariscos como amêijoas de bambu ou lorjuk, ricos em vitamina B12 e ômega-3, pode controlar os níveis de colesterol no sangue e acredita-se que reduza o risco de doenças cardíacas em idosos. pessoas. .
No entanto, você também precisa estar ciente do risco de alergias aos frutos do mar de bambu, porque nem todas as pessoas conseguem consumir certos tipos de frutos do mar.
3. Prevenir a osteoporose
As amêijoas de bambu são um tipo de marisco que contém cálcio, fósforo e vitamina B12, bons para o corpo. Lançados no site alodokter.com, esses três compostos desempenham um papel importante na manutenção da saúde óssea, bem como na redução do risco de osteoporose em pessoas idosas.
Além disso, o conteúdo de ômega-3 nas cascas de bambu pode ser útil para manter a saúde do sistema nervoso humano.
Então, esses são alguns dos benefícios de consumir cascas de bambu ou lorjuk. Espero que essas informações sejam úteis para todos nós.
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