Amêijoas Kepah ou amêijoas tofu são um tipo de marisco muito consumido pelas pessoas na Indonésia. Este tipo de marisco que se enquadra na classificação Bivalvia apresenta uma concha bastante espessa mas lisa. Este tipo de marisco vive em água doce ou salobra em países de clima tropical ou subtropical como a Indonésia.
As amêijoas Kepah têm um sabor delicioso quando preparadas adequadamente. Além disso, acredita-se que a espécie de marisco conhecida no exterior como molusco de casca dura contém ingredientes que fazem bem ao corpo quando consumidos. Aqui estão três benefícios para a saúde que podem ser obtidos com o consumo de amêijoas kepah ou amêijoas tofu.
1. Mantenha a saúde do coração
As amêijoas Kepah são conhecidas por conter nutrientes que são bons para consumo para manter a saúde do coração. Citando um artigo intitulado “O que é marisco? Tudo o que você precisa saber”, os mexilhões Kepah contêm selênio, magnésio e zinco, que são bons para manter a saúde do coração.
Em cada 100 gramas de amêijoas kepah, existem cerca de 24 gramas de proteína e contêm apenas cerca de 1 grama de gordura. Isto torna este tipo de marisco bastante bom para consumo para manter a saúde do coração.
Além disso, este marisco também contém um aminoácido conhecido como taurina. Este composto é muito bom para controlar o colesterol, manter retinas saudáveis e também melhorar a circulação sanguínea de e para o coração.
2. Mantenha uma gravidez saudável
Além de manter a circulação sanguínea saudável e controlar o colesterol, as amêijoas kepah também são boas para consumo por mulheres grávidas. Citando um artigo intitulado “Vieiras: há benefícios para a saúde?”, As amêijoas Kepah ou as amêijoas tofu contêm proteína animal que é boa para apoiar a saúde do feto e da mãe que a carrega.
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Além disso, esses mariscos também contêm ferro, vitamina B12, cálcio e zinco que ajudam a manter a saúde fetal. No entanto, é preciso prestar atenção ao processar esses mariscos, certifique-se de cozinhá-los até que estejam completamente cozidos para minimizar o risco de entrada de bactérias no corpo.
3. Mantém a saúde óssea
As amêijoas Kepah também contêm cálcio, que é bom para manter a saúde óssea. Citando o site halodoc.com, o conteúdo de cálcio, magnésio, potássio e proteína encontrado nas amêijoas kepah é capaz de manter a densidade óssea.
É isso que torna as amêijoas kepah recomendadas para consumo por idosos para manter a densidade óssea.
Então, esses são alguns dos benefícios que podem ser obtidos com o consumo de amêijoas kepah. Espero que essas informações sejam úteis para todos nós.