A carne é um componente essencial da dieta de muitos romenos, mas nem todos os tipos de carne trazem os mesmos benefícios ao organismo. O professor Vlad Ciurea, um eminente neurocirurgião, revelou recentemente que existem certos tipos de carne com benefícios extraordinários para a saúde, especialmente para o cérebro.
A carne mais saudável: o peixe, a joia da nutrição para o cérebro
Contrariando as expectativas, o frango não ocupa o primeiro lugar na lista das carnes saudáveis, segundo declaração do Dr. Vlad Ciurea. O neurocirurgião afirma que a carne mais saudável para o cérebro vem dos peixes, principalmente dos peixes marinhos. Os romenos são encorajados a incluir regularmente peixe na sua dieta, devido ao seu rico conteúdo em proteínas e ácidos gordos insaturados.
Salmão selvagem, um aliado do cérebro
Entre os peixes marinhos recomendados, o salmão está no topo da lista. O neurocirurgião insiste especialmente no consumo de salmão selvagem, ressaltando que ele fornece proteínas e ômega-3 benéficos para o cérebro.
“No cérebro, a forma de carne de onde vem a proteína, vem do peixe. Os melhores peixes são os peixes marinhos que vão exatamente como uma proteína adequada ao corpo e aquele Ômega, que possui duas formas de colesterol. A forma boa de colesterol e a forma menos boa. Mas eles correspondem exatamente à estrutura cerebral e à atividade sináptica do cérebro. Recomendo salmão, recomendo peixes marinhos, recomendo também peixes selvagens ou varas“.
Aves como alternativa saudável
Além da carne de frango, o Dr. Vlad Ciurea recomenda carne de frango, com ênfase na carne de peru. Esta é considerada uma escolha saudável devido ao seu baixo teor calórico e aos benefícios para o funcionamento do cérebro.
“E da carne de frango, porque também tem carne de frango que faz muito bem ao cérebro, considera-se que a que tem menos calorias, a que tem menos calorias, é a carne de peru. E ela é muito boa! Todos esses elementos são importantes para o funcionamento do cérebro“.
Assim, a escolha cuidadosa da carne pode trazer múltiplos benefícios para a saúde geral e para o funcionamento ideal do cérebro. A introdução regular de peixe, especialmente salmão selvagem, e carne na dieta diária pode contribuir significativamente para a manutenção de um estado de saúde pleno.