A Coca-Cola é atualmente a limonada mais vendida do mundo. Os farmacêuticos são os culpados pelo facto de enormes volumes de refrigerantes de cola serem consumidos em todo o mundo hoje e todos os dias. Como foi criada a Coca-Cola, quem a inventou e por quê? Qual o papel da cocaína na sua preparação? Uma história realmente interessante está ligada a tudo isso.
Hoje, provavelmente ninguém tem ideia de que os tão queridos refrigerantes de cola são uma descoberta dos farmacêuticos
O primeiro copo de refrigerante Coca-Cola foi vendido em 8 de maio de 1886 na Farmácia Jacobs em Atlanta, capital da Geórgia. A farmácia era propriedade de Joseph Jacobs e tinha uma enorme fonte de refrigerantes. Essas fontes de refrigerante boticário eram um ponto de encontro na época vitoriana para discutir as últimas notícias enquanto bebia água com gás e outras bebidas carbonatadas saudáveis.
“O autor da receita da Coca-Cola era farmacêutico e veterano dos Estados Confederados da América. Para uma parte de seu xarope, cinco partes de água gaseificada fria foram adicionadas ao copo. Diz-se que um possível motivo para o desenvolvimento da Coca-Cola foi a busca de um farmacêutico por algo para aliviar a dor”, descreve o farmacêutico Stanislav Havlíček no seu livro Pharmacists Change the World.
10 truques e truques com Coca-Cola que vão te surpreender:
Fonte: Youtube
Pemberton era viciado em morfina devido ao tratamento de um sabre de guerra cortado no peito, então também procurava uma droga para superar o vício. Ele primeiro produziu seu próprio vinho francês de coca, que, além do álcool, continha uma série de substâncias de extratos de plantas, incluindo cocaína de folhas de coca e cafeína de nozes de cola.
Quando a Lei Seca foi introduzida no estado da Geórgia em 1885, a Eagle Drug and Chemical House de Pemberton substituiu o vinho da receita original por refrigerante adoçado e uma nova bebida e fenômeno nasceu. No início, a bebida foi patenteada como medicamento destinado ao tratamento de letargia, dores de cabeça e outras enfermidades.
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A proibição não se aplicava à cocaína, ela permaneceu um ingrediente eficaz na Coca-Cola até 1914. O preço da Coca-Cola foi fixado em cinco centavos e também foi vendida com sucesso devido ao conteúdo de substâncias com potencial para desenvolver dependência.
Inicialmente uma loja de artesanato
Mas Pemberton não se saiu muito bem, os lucros de vendas do primeiro ano atingiram apenas US$ 50 e os custos de publicidade foram US$ 20 a mais. Pemberton, portanto, trocou a propriedade parcial do formulário com a Willis Venable, fornecedora de água gaseificada para todas as farmácias de Atlanta.
John Stith Pemberton:
Mas mesmo Venabl logo precisou de dinheiro e recebeu um adiantamento em dinheiro por sua parte na Coca-Cola do proprietário da maior farmácia de Atlanta,.
Receita desclassificada
Depois veio outro farmacêutico de Atlanta, Asa Griggs Candler, que em 1888 comprou a fórmula da Coca-Cola de Pemberton, que estava financeiramente arruinado pelo vício em morfina.
“Quase a composição completa da receita foi desclassificada em fevereiro de 2011 pelo servidor. Para 10 litros de bebida, seis gramas de extrato de coca, 28 gramas de cafeína, 28 gramas de baunilha, pelo menos 42 gramas de caramelo, 224 gramas de álcool, 84 gramas de ácido fosfórico, 946 mililitros de suco de limão, 840 gramas de açúcar e água deve ser usada”, acrescenta o Dr. Havlíček.
O ingrediente 7X está envolto em mistério
Para perfumar, adicione à calda 20 gotas de óleo de laranja e 30 gotas de óleo de limão, além de óleos essenciais: 5 gotas de coentro, 10 gotas de canela, 10 gotas de néroli e 10 gotas de óleo de noz-moscada.
O último segredo da receita é a composição do ingrediente secreto 7X, dos quais 29,9 gramas são adicionados a 10 litros de bebida.
Explosão após quatro anos
Determinado a expandir o negócio, Candler começou a distribuir Coca-Cola para refrigerantes fora de Atlanta. Devido ao aumento da demanda pela Coca-Cola, ele instalou uma engarrafadora nos fundos da farmácia em 1894 e foi o primeiro a vender Coca-Cola em garrafas.
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De origens humildes em uma drogaria, apenas quatro anos após a “descoberta” do tônico medicinal e da bebida energizante, a Coca-Cola explodiu no refrigerante mais popular do mundo.
Não há mais cocaína hoje
Segundo informações da Biblioteca do Congresso, as vendas de Coca-Cola aumentaram cem vezes em dez anos, de um milhão em 1890 para cem milhões em 1900. Três anos depois, Candler decidiu retirar a cocaína das folhas de coca antes de usá-las para faça a bebida.
O farmacêutico então vendeu a cocaína para empresas farmacêuticas. As folhas de coca fizeram parte do preparo até 1914, mas algumas fontes afirmam que ainda hoje são utilizadas para fazer a bebida.
Dois outros concorrentes
A Pepsi se tornou o maior concorrente da Coca-Cola em 1898 e assim permanece até hoje, quando ocupa o segundo lugar em vendas globais de refrigerantes. A terceira bebida de cola mais popular do mundo é a Royal Crown Cola, abreviada como RC Cola. Foi introduzida no mercado americano em 1905. Receitas de outras limonadas também vêm de laboratórios farmacêuticos.
As histórias de uma série de descobertas farmacêuticas foram descritas pelo Doutor em Farmácia Stanislav Havlíček no livro Farmacêuticos Mudam o Mundo.