No inverno, a variedade da estação diminui, e uma boa opção para complementar as quantidades necessárias de vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras são as frutas secas. Não perdem suas propriedades após a desidratação.
Frutas de goji protegem contra o envelhecimento prematuro através do forte efeito antioxidante, aumentam o tônus, mantêm a pressão arterial dentro dos limites normais, reduzem o colesterol e reduzem o risco de câncer.
A roseira seca desempenha uma infinidade de funções no corpo: vitaminada, adstringente devido ao tanino, antidiarreica, antiinflamatória intestinal, remove toxinas do corpo, restaura capilares, ajuda o funcionamento das glândulas endócrinas, estimula a atividade biliar, dilata as artérias, restaura a circulação ao nível do cérebro.
As ameixas são uma boa fonte de potássio, que mantém a pressão arterial dentro dos limites normais e garante o bom funcionamento do coração, evitando o risco de acidente vascular cerebral. O potássio impede a perda de cálcio e a vitamina A contribui para o crescimento e fortalecimento dos ossos. Devido ao seu teor de fibras, saciam a fome e mantêm a sensação de saciedade por mais tempo.
Os figos contêm potássio, magnésio, ferro, vitamina K. Podem ser utilizados na fabricação de produtos de pastelaria, em vez de gordura.
passas de uva têm efeitos benéficos semelhantes, por isso os lanches à base de frutas secas são ideais em programas de perda de peso. Além disso, o consumo regular de passas combate a fadiga e previne a depressão.
Os damascos secos melhoram a visão e ajudam na regeneração dos tecidos. Ajuda a desintoxicar o corpo, combate a insônia e a prisão de ventre.
amoras ajuda a normalizar o açúcar no sangue e a proteger o organismo contra infecções, através do elevado teor de vitaminas e minerais. Eles são ótimos para pessoas que têm problemas de visão.
Cranberry ajuda a manter a saúde e a flexibilidade dos vasos sanguíneos. Alguns estudos também mostram que inibe o crescimento de tumores.
