As escolhas que você ingere podem afetar o risco de ataque cardíaco, derrame e muito mais. Mas cada vez mais pesquisas mostram que o horário em que você come é igualmente importante.
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Estudos mostram que as pessoas que fazem a primeira e a última refeição no início do dia têm menor risco de doenças cardiovasculares do que aquelas que comem mais tarde. Além disso, um período mais longo de jejum noturno está associado a um menor risco de acidente vascular cerebral e outras doenças cerebrovasculares. Este efeito é mais forte nas mulheres do que nos homens, relata a Healthline.
Um conjunto crescente de pesquisas mostra que acordar cedo e jantar cedo também é bom para você, diz Pamela Martin-Nemeth, Ph.D., professora do Departamento de Ciências Biocomportamentais da Universidade de Illinois em Chicago.
Como a hora de comer afeta a saúde?
No novo estudo, os pesquisadores analisaram a relação entre o horário em que as pessoas comem durante o dia e o risco de doenças cardiovasculares. O estudo incluiu 103.389 pessoas e a idade média dos participantes foi de cerca de 42 anos.
Os pesquisadores usaram dados dietéticos que os participantes enviaram online para estimar quando e com que frequência as pessoas comiam durante o dia. Os participantes foram acompanhados por uma média de sete anos.
Eles descobriram que cada hora de atraso na primeira refeição do dia pela manhã estava associada a um maior risco de doenças cardiovasculares. Eles também descobriram que cada hora adicional de atraso na última refeição estava associada a um risco aumentado de 8% de doença cerebrovascular.
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De acordo com um estudo, as pessoas que fizeram a última refeição depois das 21h tiveram um risco 28% maior de doença cerebrovascular em comparação com aquelas cuja última refeição foi antes das 20h.
O horário das refeições pode afetar o ritmo circadiano
Uma possível explicação para o menor risco cardiovascular com a ingestão alimentar precoce é o efeito do horário das refeições no ritmo circadiano dos órgãos.
Os ritmos circadianos são ciclos de aproximadamente 24 horas que formam o relógio interno do corpo. Um dos mais famosos deles é o ciclo do sono