“Este é um produto muito saudável que você não deve negligenciar e excluir da sua dieta. Mas desde que você consuma corretamente”, afirma a nutricionista russa Dra. Anastasia Goloborodko e explica como se beneficiar deste produto nutritivo. Em primeiro lugar, é importante não fritar este produto, não consumi-lo em combinação com alimentos inadequados e não exagerar na quantidade.
Quais são os benefícios do bacon?
“É gordura saturada. “A gordura saturada deve representar uma parcela menor da ingestão diária de gordura total da dieta”, afirma o especialista.
Um médico revelou por que bacon DEVE ser comido com alho
As gorduras saturadas incluem gorduras animais. Portanto, além do bacon, essa é a outra gordura da carne, todas as formas de gordura láctea (leite, creme, queijo, etc.). No entanto, algumas gorduras vegetais também são classificadas como gorduras saturadas. Por exemplo, coco e óleo de palma.
A gordura saturada é talvez a principal fonte de vitamina A, necessária ao corpo para a regeneração celular, suporte imunológico e manutenção de níveis hormonais adequados.
Por exemplo, o ácido araquidônico (ômega-6), encontrado na banha, é necessário para a criação de todas as membranas celulares, também está envolvido em muitas reações hormonais e imunológicas e é necessário para o funcionamento do coração. Mas o ácido araquidônico não é encontrado nos óleos vegetais.
Além disso, a banha contém ácidos ômega-3 e ômega-9, vitaminas A, D, E, que também são importantes para o corpo. A banha contém selênio (um antioxidante e apoiador da tireoide) e lecitina (essencial para as membranas celulares).
“Não se deve excluir essas gorduras, mas também é permitido comê-las. Moderada e variada, sim”, diz o Dr.
“Comer demais ou combinar o produto em questão com os chamados grãos refinados e alimentos ricos em açúcar é um erro que todos cometem. Também não se deve reaquecer, muito menos fritar banha/bacon, e consumir mais de 30g por dia”, acrescenta o extrato.
Esses erros dietéticos estão repletos dos seguintes problemas:
- retardando o processo de desintoxicação interna natural
- diminuição dos níveis de testosterona
- aumento do risco de doenças cardiovasculares
- problemas metabólicos, especialmente obesidade
- risco aumentado de desenvolver diabetes tipo 2.
Além disso, não devemos esquecer que a gordura de porco tem um teor calórico extremamente elevado e, se processada de forma inadequada, pode conter parasitas.
O especialista recomenda combinar seu consumo com vegetais crus e ervas.
“As enzimas naturais dos vegetais ajudam a absorvê-lo melhor”, diz o Dr. Goloborodko.
Mais: Pessoas acima dessa idade não devem comer bacon
Importante: o artigo não substitui uma alimentação balanceada e consulta com especialista!
