O chá contém antioxidantes que ajudam a proteger e fortalecer o sistema imunológico. Além disso, é rico em vitaminas, minerais, ácido fólico, potássio, zinco e magnésio. Parece que os efeitos favoráveis à saúde vêm principalmente do consumo do verde, para quem o consome a longo prazo.
As pessoas bebem chá por vários motivos, que podem variar de acordo com a cultura, tradição e preferência pessoal. Beber chá verde pelo menos três vezes por semana aumenta a expectativa de vida e traz benefícios para o corpo, de acordo com um estudo recente publicado em uma revista da Sociedade Europeia de Cardiologia, segundo doc.ro.
Chá verde ou chá preto
Segundo o estudo, isso pode ser devido a dois fatores. Em primeiro lugar, o chá verde é uma rica fonte de polifenóis, que protegem contra doenças cardiovasculares e fatores de risco para elas, como hipertensão e dislipidemia. O chá preto é completamente fermentado e, durante este processo, os polifenóis podem perder a sua qualidade antioxidante. Em segundo lugar, o chá preto costuma ser bebido com leite. Pesquisas anteriores mostraram que esta combinação neutraliza o efeito favorável à saúde em termos de função cardiovascular.
Outros importantes O chá verde pode contribuir não só para a redução do risco cardiovascular, mas também para a aceleração do metabolismo e queima de gordura, o que pode torná-lo útil na gestão do peso corporal. As catequinas do chá verde e outros compostos podem ter efeitos positivos na saúde do cérebro, ajudando a proteger as células nervosas e a melhorar a função cognitiva. Além disso, algumas pesquisas sugerem que a ingestão de chá verde pode estar associada a outros benefícios para a saúde: um risco reduzido de certos tipos de cancro, incluindo cancro da mama, pulmão, estômago e fígado.
Como beber o chá verde corretamente? Em primeiro lugar, recomenda-se que este chá seja bebido pela manhã ou antes de praticar exercício físico. Então, não é recomendado consumir junto com outros alimentos e, tanto quanto possível, não depois das 15h, pois pode causar insônia. Algumas pesquisas sugerem que beber chá verde durante as refeições pode reduzir a absorção de certos minerais, como ferro e cálcio.
Isso se deve à presença de compostos chamados taninos, que podem ligar esses minerais e dificultar sua assimilação pelo organismo. Além disso, alguns consumidores preferem apreciar o sabor e aroma distintos do chá verde sem serem influenciados pelos sabores dos alimentos. No entanto, o efeito de impedir a absorção de minerais parece ser mais significativo quando são consumidas grandes quantidades de chá, e as pessoas que seguem uma dieta equilibrada e variada não devem ter grandes problemas com a absorção de nutrientes.