Os cogumelos são um alimento saudável.
Eles contêm muitos elementos úteis que fazem bem à saúde do intestino, além de possuírem propriedades antiinflamatórias e podem retardar o processo de envelhecimento.
O nutricionista Mikhail Ginzburg recomendou prestar atenção ao champignon e ao shiitake.
Mas, ao mesmo tempo, o especialista observou que tais produtos não são adequados para a alimentação diária, por serem considerados alimentos pesados, escreve “Evening Moscow”.
A terapeuta Nadezhda Chernyshova também recomendou prestar atenção aos cogumelos boletus, cogumelos porcini e cogumelos choupo.
Você pode comer cogumelos em conserva e salgados, mas em quantidades limitadas.
Esses produtos são adequados como lanche ou decoração de pratos. Mas para os idosos é melhor recusar tal tratamento.
Você não deve comer cogumelos se tiver gastrite, pancreatite, bem como em crianças e mulheres grávidas.
