Além disso, a gordura da carne de porco contém muitos componentes necessários ao corpo humano. Mas muitas pessoas cometem um erro grave: acreditam que a banha pode ser fonte de uma parte significativa da dose diária de gordura, por isso não se limitam particularmente no consumo deste produto.
A quantidade máxima permitida deste produto por dia é de 10 a 30 gramas, segundo a médica russa Elena Solomatina.
Médico: Até agora você comeu bacon errado, veja como é certo
Benefícios do bacon
O fato é que o produto contém gordura saturada. Mas os alimentos insaturados também devem entrar no corpo.
Portanto, a banha por si só não deve ser a fonte do componente. Substitua alguns desses alimentos por fontes saudáveis de gordura, como peixe e nozes.
O produto gorduroso não deve ser consumido só com pão. É desejável combiná-lo com tomate ou pepino. Um pouco de tempero fresco também não fará mal. Por exemplo, endro e salsa.
O bacon é uma gordura animal sólida. Consiste em 90% de gordura – ácidos graxos saturados e insaturados, incluindo ômega-3, 6 e 9 poliinsaturados, oleico, linolênico, linoléico, etc. Esses ácidos têm muitas propriedades úteis, por exemplo, ajudam a reduzir a pressão arterial. O colesterol total no sangue, incluindo o colesterol “ruim”, fortalece os vasos sanguíneos e o coração. A gordura de porco também contém vitaminas lipossolúveis A, D, E, K, que não são menos importantes para o nosso corpo. São as gorduras que os ajudam a se dissolver nos intestinos e a “trabalhar” em benefício do corpo.
A gordura da carne de porco contém colesterol, mas o nosso corpo precisa dele: sem colesterol suficiente, pode ocorrer deficiência hormonal, a gordura é transformada em hormônios e até afeta os níveis de açúcar no sangue.
As gorduras também estão envolvidas na síntese do surfactante – película que cobre os pulmões e os torna elásticos para que possam passar o oxigênio e garantir o processo respiratório. Com uma baixa ingestão de gordura, a quantidade de surfactante diminui e os pulmões tornam-se vulneráveis e desprotegidos contra infecções bacterianas. Outro órgão, o cérebro humano, é composto por 60% de gordura.
O produto comentado também dá energia – nossos ancestrais aprenderam a preparar esse produto e a consumi-lo para fortalecer o corpo.
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Importante: o artigo não substitui uma alimentação balanceada e consulta com especialista!