Os cientistas são de opinião que se deve comer três ovos por dia, o que permitirá repor o suprimento necessário de vitaminas, informa o The Health Site, referindo-se aos resultados da pesquisa. Os especialistas até sugerem que uma dieta com ovos pode levar a melhores contagens sanguíneas. No corpo de quem come três ovos por dia, o teor de vitamina D e B12 é normalizado. Também aumenta a quantidade de oligoelementos como selênio, nutrientes e colina.
Médico: Coma ovos pela manhã para diminuir o colesterol e limpar a louça
A colina é um nutriente que a maioria das pessoas nem conhece, mas é extremamente importante e muitas vezes classificada como uma vitamina B. É usada para construir membranas celulares, desempenha um papel importante na produção de moléculas sinalizadoras no cérebro, regula a insulina níveis e apoia a saúde do fígado.
O ovo é uma excelente fonte alimentar de colina – contém mais de 100 mg. Os cientistas observam que se você consumir colesterol “bom”, pode prevenir o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
O consumo dos alimentos mencionados altera a estrutura das partículas de LDL de pequenas e densas para grandes, o que está associado à redução do risco de doenças cardíacas, segundo estudo realizado por cientistas da Universidade de Connecticut, nos Estados Unidos.
Os ovos foram injustamente desvalorizados durante décadas. Alegou-se que o colesterol que continham poderia causar problemas cardíacos. Muitos estudos publicados nos últimos anos examinaram a ligação entre o consumo de ovos e doenças cardíacas. Um estudo da Universidade de Ciência e Tecnologia Huazhong, na China, com um total de 263.938 participantes, não encontrou nenhuma ligação entre a ingestão deste alimento e doenças cardíacas ou derrames.
Observou-se também que o alimento em questão afeta as células do sistema imunológico e a composição do sangue. Os níveis de hemoglobina não diminuem.
Um dos efeitos do envelhecimento é que a visão se deteriora gradualmente. A pesquisa mostra que consumir luteína e zeaxantina, nutrientes encontrados nos ovos, pode reduzir significativamente o risco de catarata e degeneração macular, duas doenças oculares comuns. As gemas dos ovos contêm grandes quantidades de luteína e zeaxantina.
De acordo com um estudo do Instituto Nacional Francês de Saúde e Ciências Naturais, comer apenas 1,3 gemas de ovo por dia durante 4,5 semanas aumentou os níveis de luteína no sangue em 28-50% e a zeaxantina em 114-142%.
Os ovos também são ricos em vitamina A, cuja deficiência é a causa mais comum de perda de visão
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Importante: o artigo não substitui uma alimentação balanceada e consulta com especialista!