“Pesquisadores da Faculdade de Medicina da Universidade Emory descobriram que um componente do óleo de alho, o trissulfeto de dialila, ajuda a proteger o coração após um ataque cardíaco e durante uma cirurgia cardíaca. Os ratos que receberam este componente após um ataque cardíaco tiveram 61% menos danos ao tecido cardíaco afetado do que os ratos não tratados”, diz a médica russa Dra. Alena Denisova.
Um truque inteligente que fará o alho durar todo o inverno
“O estudo mostra que este componente pode reduzir o aumento do coração em um modelo de insuficiência cardíaca em camundongos. Mais pesquisas são necessárias para compreender seus efeitos nos seres humanos”, acrescenta o especialista.
“Foi demonstrado que os suplementos com este vegetal, e especificamente com extrato de alho envelhecido, reduzem a pressão arterial em pessoas com hipertensão. Isto parece ocorrer em parte pela prevenção da vasoconstrição ou estreitamento dos vasos sanguíneos. Embora os efeitos do vegetal sejam comparáveis aos dos medicamentos padrão para pressão arterial, descobriu-se que pessoas com níveis insuficientes de vitamina B podem não sentir esses benefícios”, acrescentou a Dra. Denisova.
Benefícios para a saúde do alho
“Faz parte do gênero Allium, que também inclui cebola, chalota, alho-poró e cebolinha. Alguns dos outros representantes desse gênero possuem algumas propriedades benéficas em comum”, afirma o nutricionista Igor Strokov.
O vegetal comentado é utilizado na alimentação em pequenas quantidades e contém pouquíssimas calorias, gorduras, proteínas e carboidratos. Seu efeito curativo se deve às enzimas e aos compostos únicos que contém. Um cravo contém:
- 4 calorias
- proteína: 0 gramas
- gordura: 0 gramas
- carboidratos: 1 grama
- fibra: 0 gramas
O alho é amplamente conhecido por sua capacidade de combater bactérias, vírus, fungos e até parasitas. A alicina, o componente ativo do alho recém-esmagado, tem propriedades antivirais e também é eficaz contra uma ampla gama de bactérias, incluindo cepas de E. coli multirresistentes.
A alicina tem propriedades antifúngicas, inclusive contra Candida albicans, que causa infecções fúngicas. Sua ação antiparasitária ajuda a combater os principais parasitas intestinais, incluindo a Giardia. Esta substância pode ajudar a inibir o crescimento de bactérias resistentes à meticilina, Staphylococcus aureus, diz o Dr.
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Importante: As informações são fornecidas para referência – não substituem a consulta médica e uma alimentação balanceada. Consulte um especialista sobre contra-indicações e efeitos colaterais e em nenhum caso se automedique. Aos primeiros sinais de doença consulte um médico.
